原材料
主要材料：鸡翅、奥尔良烤鸡腌制料(35g上下)
调料：纯蜂蜜、生抽、盐、米酒(红葡萄酒也可)、姜、红辣椒干、五香粉、黑胡椒粉
自做奥尔良烤翅
作法
方式 一：
1、鸡翅清洗，趁湿把烤鸡腿腌制料洒上，抓匀，腌渍12小时之上。
2、烘烤盘铺锡箔纸，刷一层油，码上鸡腿，烤三十分钟(半途翻过来一次)。
3、能够再刷一层纯蜂蜜后烤五分钟，色调会更好看。
作法二：
自做奥尔良烤翅
1、如果是冷冻鸡腿，请先解除冻结。把10个新鮮鸡腿放到一个可在微波炉加热内加温的容器内。
2、添加小量生抽，放2勺生抽足可。
3、添加米酒或红葡萄酒，大概2汤勺，关键用以除掉鸡腿的腥味儿。
4、添加盐、少量姜沫、少量朝天椒子，少量五香粉、少量黑胡椒粉。
5、将鸡腿和佐料搅拌均匀，充足粘取佐料。
6、盖好外盖将鸡腿放到冰箱冷藏室腌渍，一般是12个钟头。
7、将腌渍好的鸡腿取下，擦抹上纯蜂蜜，可依据口感适度提升纯蜂蜜擦抹的是多少。
8、将擦抹好纯蜂蜜的鸡腿放入微波炉加热，中高火加温(一般是3个火苗那档)11分鐘就可以。
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