数千年来 ,玛卡一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物,印加人除了把玛卡充饥的食物外,还意外发现玛卡可以增强体力、耐力及抗疲劳等,玛卡也因此风靡全球。由于玛卡对生产环境极其严苛,所以优质玛卡的产量特别少,但是市场对玛卡的需求又特别大,因而产生了假玛卡......
选购玛卡4大误区
误区一:秘鲁进口的玛咖产品一定比国产的好?
有权威机构检测过,丽江产的玛卡质量丝毫不逊于秘鲁玛卡,不然当时也不会引进了;秘鲁玛卡产量本来就低,基本上都是销往欧美,而现在国内到处都说是秘鲁玛卡,而且价格还那么便宜?所以别被骗了,秘鲁玛卡基本上是冒充的,“进口”的高、大、上标签也不一定是真的!
误区二:玛卡越大越好?
玛卡不是三七,三七个头越大年份越久,药效越好,而玛卡一年一熟,个头越大反而越有问题。一般使用化肥、膨大剂、低海拔种植的玛卡个头是最大的,但药效却是最差的。所以,玛卡的药效和个头关系不大!
误区三:玛卡效果和颜色区别很大吗?
其实,区别不大,主要是炒作的效果!
误区四:包治百病的神药?
玛卡真的那么神奇吗?大多数人服用玛卡后感觉最显著的一点就是不易疲劳,但是,没有广告里面说的那么夸张,更不是什么包治百病的神药。所以,看待玛卡的功效要理性,玛卡功效因人而异,不同体质的人吃了玛卡之后反应也会各异。而且要体现玛卡的效果是需要坚持才能有疗效的,吃一两次就有明显的效果那除非是添加了违禁成分!
真假玛卡到底如何辨别??
1.真假鲜果 ID:ycbk01
【假】用以冒充玛卡鲜果的芜菁:
蔓菁,蔓菁虽也属于十字花科,外形与玛咖接近,冒充玛卡的以紫色和白色品种居多,小型蔓菁品种只有几十克,一旦去了枝叶,外形酷似玛卡,但是完全不具备玛卡的药用价值。
【真】正宗玛卡鲜果:
2.劣质玛卡鲜果 ID:ycbk01
【假】使用化肥膨大剂的空心玛卡干果
使用化肥膨大剂的空心玛卡,此类玛卡个头要比一般的玛卡大得多,个头均匀,特别有卖相,切开以后里面基本上是空心的;还有低海拔种植的玛卡,也是和使用化肥膨大剂的玛咖一样,特别大,卖相特别好。但是,海拔低气温高,病虫害也相当严重,往往需要使用农药驱虫,这类玛卡往往有农药残留,而且种植海拔不够,药效也会大打折扣。
3.各类劣质玛咖干果 ID:ycbk01
烘干玛咖干果
就算冬天的丽江天气再好,自然晒干玛卡也差不多需要半个月,所以,一般很多人就选择高温烘干,只需几小时新鲜的玛卡就完全干透了,而且样子喜人,因为高温烘干,表皮自然没有自然晒干的难看。
烘干玛卡一般不建议购买,因为玛卡的特有成分玛卡烯、玛卡酰胺等活性成分在高温下极易挥发,所以烘干的玛卡效果会大大降低。
硫磺熏玛卡干果
由于烘干玛卡的颜色非常不均匀,甚至有焦黑的现象出现,这种情况下,不法商家大多会通过硫磺熏色来增加黄玛卡表层的色泽。所以烘干玛卡干果的特点是:干果黄得很不自然、不均匀。硫磺熏玛卡通常比正宗的玛卡干果看上去颜色更艳丽,光泽度更好,仔细闻很有可能会闻到隐隐的硫磺味道。
染色玛卡干果
因为市面上都宣传黑玛卡的营养成分显著于黄玛卡,也更加稀缺,因此,很多商家为了黄玛卡能卖黑玛卡的价格,不惜绞尽脑汁将黄玛卡染成黑色和紫色,以蒙骗消费者。染色的黑玛卡和紫玛卡的特点是:颜色不自然、不均匀,缺乏光泽度,见水就会掉色。
4.假玛咖干片 ID:ycbk01
很多时候你会发现玛卡切片比玛卡干果还便宜,为什么呢?原因在于市场上的玛卡干片更容易掺假,大多掺假使用的是萝卜和蔓菁切开后变干的干片,这样的干片一旦跟玛卡干片混起来,真假根本难以区分。部分商家说:为了好晒干才切片,其实那都是不靠谱的,因为玛卡切片增加了人工成本,但价格却比干果便宜,这其中肯定是有猫腻的!
5.假玛咖粉 ID:ycbk01
玛卡粉作假手段更是五花八门,很多也不需要作假,因为可以把黄玛卡粉说成黑玛卡做的;有的甚至是把整棵玛卡晒干了使用,反正味道都一样!
玛卡对健康有益,但作为“新资源食品”人们对它的了解还不够。市面上关于玛卡的谣言或夸大宣传也是满天飞,找到正确的了解途径,选择有益自己的方式,才真正收获好效果!