儿童简单零食做法大全 什么零食适合孩子吃?大厨教你零食简单做法,学会了在家里也能做

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发布时间: 2020-09-08 15:16:52
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上几天有人来问我,有什么简单美味又好做的零食?最好适合孩子吃,看到这个问题,我当时认真筛选了一下,既简单又要好吃,最重要的还是要适合孩子吃,这过滤了好多零食菜谱,最后想到一个非常简单的手工饼干。这种零食可以说零基础都能做出来,而且几乎是零失败,入口脆脆的,特别是那种香味,闻起来都觉得比超市买的美味。

那么这时候肯定有人好奇了,既然零食小饼干这么美味,那到底应该怎么做呢?其实做这道零食最重要的就是面糊的调制,不能调得太稀,也不能调得太稠,如果太稀做出来就和面皮一样,太稠出锅就会影响口感,要把握在比润滑液还要稠一些最佳,所以虽然简单,但是在细节方面我们要多多上心才行。

下面话不多说,今天就给大家分享这道手工小饼干的具体步骤和细节,我会用最简单、易懂的话语表达出来,让大家都能看得懂、看得明白,各位小伙伴随我一同看下去吧。

备料

主料:低筋面粉一百克

辅料:泡打粉两克、白糖三十克、鸡蛋三个、盐少许

手工饼干之步骤

步骤一、首先准备一个鸡蛋打散在碗里,再将另外两个鸡蛋的蛋黄分离出来,然后面粉和泡打粉称重混合过筛

步骤二、接着将一个全蛋和两个蛋黄混合,将蛋液打发至蛋液滴落不会马上消失,打发蛋液的过程中,分三次加入白糖

步骤三、将混合好的面粉倒入蛋液中,迅速翻拌均匀,准备一个裱花袋,再把刚刚调好的面糊倒进去,浆底端剪一个小口

步骤四、准备烤盘上铺上油纸,将蛋液挤在烤盘上,挤出均匀的圆形饼干坯

步骤五、最后把烤箱预热到一百六十度,把烤盘放进去烤至金黄色端出,这个过程约需要十五分钟左右,等冷却后即可倒出食用啦,非常的香甜酥口

手工饼干之总结

通过上面步骤,我相信这道手工小饼干许多人都懂了,但是前期也说了,细节比较重要,就比如在控制苏打粉的量,一定要控制好,太多的苏打粉会让做出来的饼干发苦。同时鸡蛋在面糊中起到至关重要的作用,因为鸡蛋可以让饼干做出来更香,而且出锅的颜色也会更好看,可以说是好处多多

这道美味的手工小饼干就做好了,各位小伙伴觉得此次分享如何呢?欢迎关注点赞。。

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