栗子馅料的做法
1、新鮮板栗伸开晾两三天;
2、每一个板栗用花刀敲响一道口子，煮一锅沸水，把板栗到进来滚两下，捞起来过凉;
3、剥掉板栗壳和板栗衣，取下板栗肉。把板栗肉放压力锅加小量水焯至熟烂;
4、把煮开的板栗肉用多功能料理机弄成细致的面糊糊，炒菜锅不沾锅放少量油，倒进板栗糊炒干，熟度以能够把板栗糊搓结团为标准。
香酥板栗饼
饼皮的做法
1、酥油:100克小麦面粉、40g动物油合成酥油团;
2、千层酥皮:250g小麦面粉、60g动物油、15ml白砂糖、80g上下沸水合成千层酥皮团。二种面糊合好后松驰二十分钟上下;
3、千层酥皮擀成大面积;
4、酥油团放到千层酥皮上，包起來;
5、包在一起的酥油、千层酥皮挤扁，擀成大面积，三折，再擀成正方形大面积，再三折，最终擀成正方形片状;
6、将5擀好的面片从一个长边翻卷发展圆柱状，提前准备切小剂。
香酥板栗饼
做板栗饼
1、擀好的面片从一个长边翻卷发展圆柱状，切小剂;
2、将小剂挤扁，擀成正中间厚周边薄的圆片，包上板栗馅，密封朝下，碾成扁圆形型;
3、塞入饼干模具压出来图型;
4、放入芝麻里滚一下，夯实;
5、搞好的栗子饼表层刷进水;
6、180度烤二十分钟，翻过来再烤二十分钟。
香酥板栗饼的作法，坚信用心看了之后的盆友都早已清晰了，日常生活一直有那样或那般的难题，如果你碰到困难的情况下就登录大家网站吧！
