虾酱豆腐的作法许多，许多方式 在家里就能做，并且味儿也非常好，下边大伙儿就一起来看一下虾酱豆腐的做法大全吧。
作法一
原材料
玉子豆腐1卷(245克)，老虎虾6个，西蓝花6朵，红萝卜1片，平菇1朵，肉渣20克，荸荠一个，葱1颗，芡粉、米酒、生抽适当。
作法
1、将虾拨壳去头，从后背刬一刀去泥肠清洗沥干水分，放进小量米酒和盐腌10以后放进小量芡粉抓匀备用。
虾酱豆腐
2、将孛荠去皮剥碎与肉渣一起，放进小量米酒和盐翻拌制成一个猪肉丸，放锅内蒸十分钟取下备用。
3、将平菇清洗正中间划十字花刀，放宽水锅内汆2分钟。
4、将西蓝花清洗放宽水锅内烫熟并洗澡沥水备用。
5、將玉子豆腐等分割成6块，每片双面各撒上小量盐装盘，把腌好鲜虾先后摆在上边，菜盘正中间放进刚刚蒸熟的猪肉丸，将平菇盖在猪肉丸上，放进沸水锅内蒸四分钟，闷一分钟后取下，将蒸出去的汤和蒸肉丸的汤一起倒进锅内。
6、将水豆腐和虾球在菜盘中整一下型并将刚刚烫熟的西蓝花先后摆在水豆腐中间，在刚刚倒进料汁的锅内倒进小量水和生抽调料，煮沸后放进芡粉勾薄茨并放进剁碎的葱段淋在上面就可以。
作法二
原材料
日本豆腐，鲜虾，圣女果，甜玉米，丝瓜，红萝卜，黑木耳。
作法
1.把日本豆腐切成片，摆到菜盘上，放进微波炉加热中加温2-3分钟，去水预留。
2.大家刚开始做上边的浇汁。把虾、红萝卜、丝瓜、苞米各自过热水到7分熟。将焯焯水的蔬菜水果放进冷水里边过排水，能够维持口味。
3.出锅，放少量油，放姜扁炒，放进红萝卜丝瓜苞米，放进番茄沙司，少量糖，盐，添加鲜虾，黑木耳。放进少量味精、芝麻油。
4.把这种料汁倒在热好的日本豆腐上。
作法三
原材料
虾酱豆腐
卤水豆腐、棒子面、苏打、水各适当、青红椒丁、大葱丁、油麦菜、红萝卜片各适当，炸面篮一个、食盐、鸡精、虾酱各适当。
作法
1、将棒子面、苏打一起放进盆中放水和匀饧发后下剂。
2、左手指沾水在包子皮正中间钻一个很浅的小孔，揉成顶级形的窝头状上笼蒸二十分钟即熟。
3、红萝卜片氽水备用，卤水豆腐切方块丁氽水捞起来。
4、锅容易上火给油烧开，加虾酱爆锅出香气后添加水豆腐丁煸炒匀后出锅倒进垫了油麦菜的面篮内，撒青红椒丁、大葱丁，放进股票大盘中，盘边围摆上放红萝卜片铺底的小窝头即成。
小技巧特性
咸香鲜美。
阅读文章完小编解读的虾酱豆腐后，坚信早已有一定的掌握，为解释众多网民在日常生活中的大量疑惑，大家梳理了最技术专业的生活常识。
