荷兰菜的做法一、法式焗蜗牛
原材料：
法式蜗牛(水果罐头装)、蜗牛壳(包裝)、黄奶油、蒜茸、干葱碎、什百里香、咖喱酱、老母鸡汤、盐、白胡椒粉。
作法：
1、将法式蜗牛除去肚部的脏物，清洗、控干水份，用黄奶油、蒜茸、干葱将其进行爆香，添加老母鸡汤，用适当的盐、白胡椒粉调料，温火煮至进味，预留;
法国菜制做
2、再用适当的蒜茸、干葱、什百里香、咖喱酱、盐、白胡椒粉与黄奶油拌和成酱，随后把“进味”的小乌龟和黄奶油酱“酿”入蜗牛壳内，掺烧焗香便成。
荷兰菜的做法二、欧式红烩
原材料：
牛腱1斤，红番茄两个，圆葱一个，马铃薯两个，红萝卜1根，青豌豆100克，番茄沙司150克，荼叶一小把，姜、米酒、八角和良姜适当。
调味品：
植物油30ML，红葡萄酒20L、黑胡椒5克、干马郁兰碎3克、罗勒3克、盐适量。
做法：
1、将新鮮牛腱清洗后切割成块，放进开水中，加荼叶、盐、姜、米酒、八角和良姜火灾煮至牛羊肉酥烂;捞出控干水份预留。
2、将西红柿、圆葱、马铃薯、红萝卜清洗，切割成块预留。
3、锅中放进植物油，7成热后倒进西红柿片，放盐煸炒，直至将番茄炒成酱;放进牛羊肉，炒干其水分。
4、放进西红柿、圆葱、马铃薯、红萝卜、青豌豆，煸炒匀称;添加吞没原材料的开水。
5、添加番茄沙司、红葡萄酒、干马郁兰碎、罗勒、黑胡椒粉、盐火灾烧开，料汁烧至粘稠就可以。
荷兰菜的做法三、欧式多味鱼汤
1、将绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕四种鱼去鳞、开膛破肚、去皮、剔去鱼骨头，成块。蒜头、大蒜瓣和韭葱合在一起剁碎。放锅中，烧开，倒进剁碎的蒜头、蒜头和韭葱，煽炒出香气。
2、油炸小鱼下锅，炸成双面淡黄色，沥出油炸。加冷水，炒葱头、蒜头和韭，再放进番茄块、茵香、芹莱段、风轮菜、良姜和玫瑰花茶，放盐、白胡椒粉，再倒进剁椒鱼头、鱼骨头、盖上，用灶火煮三十分钟。
3、制成鲜红色调味酱：3瓣蒜头加去籽朝天椒倒进研钵，再添加藏红、少量盐，一起碾成膏;熟土豆去皮，损坏后，放进研钵，边给油边碾磨，碾成泥状。
法国菜制做
4、汤煮开后，捞起来风轮菜和良姜，锅内的原材料绞成泥，再倒进场中。
5、汤倒进汤盆，与鲜红色调味酱，烤面包片一起服用就可以。
荷兰菜的做法，烂漫的荷兰口味，快与你最重要的那人好好地品味吧
之上便是网编给大伙儿详细介绍法国菜制做的內容，在看了后你都掌握没有呢?以便协助大量的盆友，大家梳理了大量的生活常识。
