清炒西兰花
原材料西蓝花，红萝卜
作法流程1：西蓝花把根略微切除点，随后用力撕成小朵就可以了，随后洗一下。红萝卜洗一下，能够削皮还可以没去，切成片
流程2：锅中烧开，水开天赋加点盐，倒进西蓝花过一下水，一分钟就可以了，時间不必过长。水再度开的情况下倒进红萝卜，焯水一分钟捞出
流程3：锅中底油，油烧倒进西蓝花和红萝卜，火灾煸炒2分钟，随后加少量盐，味精，煸炒就可以出锅了
蒜蓉西兰花
原材料西蓝花1只 蒜头适当 盐
作法1、西蓝花用刀分为尺寸适度的一朵朵。
2、锅中烧开水80度上下(水都还没煮沸的情况下)，放进西蓝花，大约煮1-2分钟捞起来，喜爱软一些，就多煮一会。
3、西蓝花捞起来过凉清洗。
4、锅烧热，加点油，油热了随后放进蒜末进行爆香。
5、倒进西蓝花，煸炒一下。
6、用调味罐装的盐(瓶塞有网纱的那类)，往西蓝花上撒进盐，一边煸炒一边撒。熄火起锅盛盘。
小技巧1、西蓝花焯水，水不必全煮沸，80度就可以，倒进西蓝花后，火灾水烧开煮2分钟捞起来过凉，维持碧绿色。过热水时不用倒进油在水里，也会让西蓝花翠绿翠绿。
2、放盐的情况下，用调味罐加盐，盐会立即落在花朵上，味儿匀称，不自来水水淀粉汁，也会进味
凉拌西兰花
原材料西蓝花，蒜沫，芝麻油，糖，盐，醋，黑木耳
作法1、西兰花焯水，凉水冰冷。
2、用蒜沫、芝麻油、糖、盐、醋翻拌就可以，喜爱黑木耳，因此无所不在。
西兰花炒虾仁
原材料西蓝花1颗，新鮮鲜虾100克，大蒜瓣3个
作法1.新鮮鲜虾去壳去肠后，略微切一下，倒进米酒，盐，水淀粉，姜蒜粉翻拌腌渍一会儿，大蒜瓣切割成蒜泥。备用
2.西蓝花切完 ，放进食盐水中侵泡一会儿，随后把西蓝花放进沸水赢过一下，烧的情况下加几滴植物油，捞起来后快速放进凉水中控干。
3.腌好的鲜虾洗干净，沥水备用。起油锅，倒进少量油，待油热了后倒进蒜泥进行爆香后，倒进鲜虾，待鲜虾变为鲜红色后，倒进西蓝花，煸炒后添加大骨汤，低于盐，再次煸炒两下后就可以起锅!小技巧西蓝花焯水情况下放植物油，起锅后在凉水中冲一下，能够是西蓝花的色调更为绿，不容易变黄。
西兰花炒肉
原材料西蓝花，生猪肉，生姜沫，蒜泥，生抽酱油，盐，味精，油耗
作法1、西蓝花清洗，用沸水绰水，生猪肉切条或是切成片。
2、锅内火油，下生姜沫、蒜泥进行爆香，将切完的猪肉炒至掉色。
3、放进西蓝花煸炒一分钟。
4、放进盐、鸡精、生抽酱油、油耗炒匀就可以。
