一、榴莲果薄饼的做法流程一
榴莲果一块,削皮,放进大盆里,加一点点食用盐,一点点就可以了,主要是让榴莲果榴莲果的清甜味更浓一点。用电动打蛋器将榴莲果打撒。沒有就用手抓,能够 戴上一次性的胶手套。
二、榴莲果薄饼的做法流程二
加适当小麦面粉,用筷子翻拌,随后用力合成面糊。
留意:面糊不必太硬。只是用榴莲果的水分揉面,因此小麦面粉要分批添加,一次加得过多,和出的面糊太硬,烙出的饼口味就不足好。因此小麦面粉适当,是由榴莲果中水分的是多少决策的。
三、榴莲果薄饼的做法流程三
揉匀面糊,至面糊表层光洁。依据面糊的尺寸,分为大包子皮,每一个包子皮能够 做4个菜盘尺寸的玉米饼。
一般一大块榴莲果能够 做8张玉米饼,分为两个大包子皮。
四、榴莲果薄饼的做法流程四
把大包子皮擀成环形薄皮,抹上一层薄薄无盐黄油。从一端翻卷,叠成筒,分为4份。
五、榴莲果薄饼的做法流程五
每一份按扁,叠成类似方形(2折或是3折),再按扁,擀成玉米饼。炒菜锅抹上无盐黄油,中文火,把玉米饼烙熟。
六、榴莲果薄饼的做法常见问题
无需无盐黄油用食用油如食用油,瓜子油等还可以。
这款榴莲饼彻底是用榴莲果和的面,沒有放水,因此榴莲果的香气浓厚,不加糖,饼的口味也较为甜。