芹菜做法大全 芹菜的做法大全

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发布时间: 2021-07-19 07:32:12
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相信对于芹菜,许多朋友是又爱又恨的,一方面它功效繁多,另一方面它的气味又不算佳,属于二年生伞形科植物,种类多样,是我们家常蔬菜之一,根系分布较浅薄,所以它并不耐旱,因而适宜育苗移栽或者无土栽培。

第一,芹菜的做法大全

芹菜的做法非常繁多,最简易的有凉拌芹菜,用水焯熟,酱油、盐、芝麻、香油与之搅拌均匀即可食用;如果不想咀嚼,可以采用新奇办法,将芹菜放入榨汁机,成为芹菜汁饮用;北方人喜食饺子,可以先制作擀好饺子皮待用,将牛肉剁碎打入1-2个生鸡蛋搅匀,放入剁碎的芹菜,再放入少许耗油、酱油、盐搅拌,包入饺子皮中,可煎可蒸可炸,随各位习惯于口味;芹菜与牛肉的简易做法就是芹菜炒牛肉,牛肉切片,芹菜切段,加入葱姜蒜酱油与盐爆炒,熟了即可出锅品尝。

第二,芹菜的功效与作用禁忌

芹菜的功效作用非常繁多,由于它富含胡萝卜素、B族维生素、蛋白质、磷、铁、碳水化合物、钙等,所以对于降低血压、健脑镇静、健胃利血具有比较好的功效,芹菜是有一定的降血压的功效的,还因为能够镇静,所以对于提高我们的睡眠质量也是有一定作用的,这可能与之含有生物碱有一定联系。芹菜是蔬菜之中膳食纤维含量比较多的,所以对于促进肠道蠕动也有作用,由于它还含有一些能够促进脂肪分解的物质,所以能够阻止减缓胆固醇与脂肪的吸收,达到减肥的效果。

但是要注意的是,男性如果多吃会抑制睾丸酮的生成,简言之就是有杀精作用,而肠滑、血压低、脾胃虚寒的人就更不能食之了,

以上这些内容就是关于芹菜的做法大全与芹菜的功效与作用禁忌,芹菜虽好,多食有害,虽然芹菜的功效让人心动,但是多食的弊端也是让人望而却步,希望大家都能适当进食,保持健康饮食。

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