一整套家常菜豆
豆子，最香的做法，吃起来很好吃！
接下来，我会给你带来六种豆子
与其吃顿好饭，不如吃顿好饭。
豆子鸡肉
原材料:
10豆，4鸡胸肉，适量淀粉，适量葱花，番茄酱，盐，蒜瓣。
练习:
1.鸡胸肉洗净备用。
2.把鸡胸肉切成小块。
3.肉末中加入适量的盐、葱花和淀粉。
4.用筷子搅拌均匀。
5.把豆子放出来，放入水中焯一下。
6.取出过冷水，去掉两端，切成同样长度。
7.把豆子对折。
8.两端交叉在一起。
9.两个豆子的末端穿过豆子之间的缝隙空。
10.然后，用两个豆子穿过另一端的中间。
11.用勺子将鸡肉末放在编织好的豆子中间，压实。
12.依次吃完所有的豆子。
13.放到锅里开始蒸。
14.蒸10分钟左右。
15.将大蒜捣碎，剁碎成蒜末。
16.锅内放少量油加热，放入蒜末和番茄酱，加入少许盐翻炒。
17.加入少许水，翻炒几下，番茄蒜汁就好了。
18.用小勺子把西红柿和大蒜汁倒在鸡肉上。
爆豆
原材料:
长豆1斤，胡椒粉1勺，麻辣胡椒粉1勺，干胡椒粉1勺，蒜末，姜末，葱花，肉馅2或2块，淀粉1勺，料酒2勺，酱油，酱油，糖，盐。
练习:
1.豆子洗净，去掉两端的丝，掰成6.7厘米的小块。
2.将水倒入锅中，加入一勺盐，煮沸，加入豆子，煨熟。颜色变成深绿色后，取出沥干水分备用；
3、在炒锅里多放一点油，一般是炒菜的两倍，少放豆子慢慢炒成虎皮，然后捞出来，再加入豆子炒熟沥油备用；
4.肉馅中加入米粉、料酒、盐，拌匀，腌制20分钟。
5.锅底油留在锅里，滑入肉里，翻炒均匀，然后捞出；
6、锅里放油，放入辣椒，辣椒慢慢烧出味道，放入干红辣椒，慢慢翻炒，放入洋葱、大蒜、生姜，翻炒出香味，放入肉和豆类，翻炒，放入一勺酱油，半勺酱油，半勺料酒，少许糖，翻炒干汁，加盐。
豆炒肉
原材料:
五花肉、豆子、红辣椒、盐、酱油、糖。
练习:
1.豆子洗净斜切，五花肉切成小条或薄片，红辣椒切成段。
2.将油放入火锅中加热，加入五花肉翻炒，加入一些白糖翻炒至变色。
3.先加胡椒粉，再炒豆角，加入适量酱油炒匀。
明木豆
原材料:
长豆，猪肉馅，大蒜，酱油，盐，鸡精。
练习:
1.加入1克盐，1茶匙淀粉，少许鸡精，4~5滴酱油，再加入少许水搅拌均匀腌制。
2.豆子洗净切粒，大蒜切粉。
3.锅里放少许油，加热后放入大蒜翻炒，然后倒入肉末翻炒。当它变成乳白色时，离开锅备用。
4.当油和豆子在锅里慢慢煎至翠绿时，加入适量盐翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀
掺豆花生酱
成分:
长豆，花生酱，大蒜，醋，盐，酱油。
练习:
1.将豆子洗净，抄水放入热水锅中，用温水浸泡5分钟。
2.大蒜打碎后，加入盐、酱油和醋，搅拌均匀。
3.把豆子切成小条。
4.把大蒜倒进豆子里。
5.加入花生酱，搅拌均匀。
豆角烩面
原材料:
五花肉、豆类、面条、淀粉、洋葱、酱油、香油。
练习:
1.猪肉切丝，加入色拉油，搅拌均匀，然后加入少许淀粉，搅拌均匀。
2.煮面条，把豆子斜着切丝。
3.把面条拿出来，洗个澡，用香油搅拌均匀。
4.将锅加热，倒入油，加入葱花，翻炒。加入肉丝，翻炒。
5.加入豆丝翻炒。
6.倒入酱油，加入面条，加入适量盐，滴香油，搅拌均匀，即可食用。
