吃食物一:核桃和鸡蛋
椒江有名的香姜汁是神仙做的，让很多名吃的人回味无穷。在锅里放几块瓷砖，用文火慢慢干烧。美味的食物在火里。据说老板娘一年要烧几百盆，在她自己家里还是传统的。蒸汽远离水，否则，锅不会痛！另外，很多人喜欢炒核桃，去掉外皮的涩味，会让核桃更香。这自然是个不错的选择，但是阿克苏核桃真的很饱满，酥脆可口，涩味在可以接受的范围内。我更喜欢它的原味。
材料:1。煮红糖水煮沸，去渣，留温；2.三五勺雕花酒，当然如果喜欢酒更香，可以多加点；3.小半碗姜汁4。四五个核桃，切碎备用5个。准备小半碗煮姜汁红糖水
做法:将三个鸡蛋或两个鸭蛋打散，然后将1-3的所有配料倒入蛋液中，继续搅拌，打散完全，撇去上面漂浮的泡沫和小气泡。这一步很关键，让你把丝滑软糯的味道蒸出来，然后在锅里蒸。至于是用冷水锅蒸还是用热水锅蒸，区别不大。大约十分钟后，蛋液表面开始凝固，上面撒上核桃仁。此时核桃仁半沉不沉在三分之一的蛋液上，处于理想状态。倒入材料5，盖上盖子，继续蒸四五分钟。透过玻璃罩可以看到鸡蛋面高高升起。应该可以吧。如果觉得不够甜，出来就加一勺红糖。
释放出香辣、浓郁、醇厚、香甜的核桃调和蛋。
吃食物2:生姜核桃
在我们的家乡温岭，新年期间，有一个习俗。家家户户最后一道菜是一碗热气腾腾的姜汁。我没有调查它的原因。我觉得可能是为了消除油腻的胃；其次，希望来年甜辣。原料很简单，好的肉丝，鸡蛋，红糖，老酒，姜汁。自从我妈退出了春晚年夜饭的舞台，我就有机会做菜了。我对这道甜点有一种特殊的感觉。经过一些改进，味道很受家人的欢迎。
成分:1。切一点猪肉备用；2三五勺刻酒，当然喜欢更香的酒，可以多加点；3.小半碗姜汁4。四五个核桃，切碎备用5个。桂圆肉提前去核煮软
做法:往锅里倒油，炒猪肉丝，炒核桃仁一会儿，然后倒入花雕酒，倒入姜汁，红糖，加入桂圆汤，煮开，小火煨5-10分钟，慢慢倒入碎蛋液，当蛋液在锅里开花时，就可以取出来了。
同样的热姜呛，因为是鸡蛋汤，不是鸡蛋酱，而且味道更好。加入桂圆和肉丝后味道更好。
