胡萝卜榨汁时不需要煮熟，因为胡萝卜属于果蔬类，可以生吃，榨汁后可以直接饮用。在榨汁过程中，胡萝卜可以去皮洗净，切成薄片，然后放入榨汁机中榨汁。但肠胃不好的人，不建议喝未煮熟的胡萝卜汁。
胡萝卜榨汁是否要煮熟1.不需要做饭
胡萝卜榨汁后，可以不煮直接饮用，因为胡萝卜属于果蔬类，可以煮着吃，也可以生吃。而且胡萝卜汁可以直接使用，人体可以吸收更多的营养物质，而胡萝卜汁中的营养物质在烹饪后会被破坏，从而降低营养价值。
2.果汁法
使用胡萝卜榨汁时，要选择体形完整、表皮光滑、不腐烂的胡萝卜，清洗去皮，用菜刀切成片或块，放入榨汁机，加入饮用水，打开榨汁机，等待五分钟，得到胡萝卜汁。
3.饮食禁忌
胡萝卜汁含有更多的营养成分，可以直接饮用。但对于肠胃不好、消化不良的人，妇女儿童，胡萝卜汁不能直接饮用，以免身体不适。同时，不建议将胡萝卜与其他营养丰富的果蔬一起榨汁，以免饮用后发生营养物质反应和腹泻。
