小青橘不是一种水果,而是一种茶,属于普洱茶。冲泡饮用具有陈皮和普洱茶的双重香气,深受茶友的喜爱。小青橘的酿造方法有很多种,可以整体泡,也可以碎,还可以戳。让我们了解更多。
小青橘属于什么茶
小青干的全称是小青干普洱茶,属于普洱茶,另一个叫大红干(陈皮普洱茶)。
正宗的小青橘普洱茶是将天然新会柑与云南普洱茶相结合的一种茶,果皮未着色,尚未完全成熟。小青橘是7、8月采摘的新会茶枳橘的一种,云南普洱茶是熟茶的一种,不需要放其他东西,所以两者结合成一种特殊加工工艺的茶。
小青橘看起来像一个完整的橘子,但是里面的果肉完全被普洱茶叶代替,所以小青橘有陈皮和普洱茶的味道。
小青橙的酿造方法
小青橘的酿造方法有很多,这里介绍其中一种。一般来说,一整个橘子可以喝一天。
水温100℃,冲泡时间15s,注水量250ml。冲泡工具可以用碗或者紫砂盖着,这样好,冬天建议用紫砂。这里有一个用碗冲泡的例子。
一个小橘子的茶量约为9克。在这里冲泡整个橘子,或者戳几个洞来冲泡,这样可以尽快沉淀出茶汤。
喝酒少的人,或者喜欢清淡的人,可以分两半泡,也就是把冲泡时间控制在5秒左右。
用开水稍微加热碗和茶杯,使碗和茶杯变暖。这个更重要,有利于茶汤和香气。
扔茶叶和一个小橘子。这时候轻轻一嗅,就能闻到浓郁的小青橘沁人心脾的香气。
将开水倒入盖碗中,迅速倒出。尽量冲到小青橘的开口处,有利于唤醒沉睡的橘。这时,人行道上飘来一股清香,整个房间清新圆润。
这里的茶可以润两次,后面味道更均衡。
前四个泡泡建议你冲泡15秒左右。这个时候,法拉盛还是关注小青橙的开场。前两个气泡可能会因为开口处沉淀少而变轻,但第三个气泡开始时,小青橘会进入良好状态。
特别是第三、四泡,小青橙清爽的橙样果香,普洱茶糯醇的质感,分布得十分充分。他们和谐有趣,继续回到甘,舌头吸气却感觉清凉。这时,他们感到微微出汗,意气风发。
第五到第八个气泡:大约20秒
这些气泡有正面的香气和口感,但普洱茶的口感会相对较淡,甜度会更强。
第九至十六泡:冲泡时间为30秒至1分钟
味道比较清淡。喝了16泡,还是没水。青橙的香气依然浓郁,甜爽感依然很好。
可以根据汤的颜色适当控制冲泡时间,当然用锅煮也不是不合理。泡好的小青橘可以不急着扔掉,里面的普洱茶叶可以挑出来,漂洗干净,晾干,放在室内,还能散发出清香的味道。
小青橘的三种饮用方法
这条法律适用于家庭或办公室。方法简单,方便,浸泡,因为茶叶在柑橘类水果中,所以茶叶释放比较慢。不管怎么泡,汤的颜色都很美。
这种方法适用于展会等需要尽快释放茶香的地方,倒出一部分茶叶可以更好的将茶香与柑橘味融合,更加全面。
小青橘中的茶叶倒出,橘皮碎成小块,然后用茶叶在100℃水中冲泡。这种方法可以在短时间内释放茶的魅力。