冬枣的功效与作用:解酒作用
冬枣有解酒的功效，因为冬枣富含果糖和维生素C，早在古代，人们就用果糖和维生素C作为解酒的良药。而且吃冬枣会有一点涩味，可以分解酒精，帮助头痛的人从酒里清醒过来。
冬枣含有高含量的环磷酸腺苷等物质。环磷酸腺苷(cAMP)是参与人体各种生理活动的重要生理活性物质，具有调节免疫系统、增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用。
冬枣富含糖类、维生素C和环磷酸腺苷，能减轻各种化学物质对肝脏的损害，促进肝脏蛋白质合成，增加血清白蛋白含量，调节白蛋白与球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基转移酶水平。
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