很多人其实分辨不清冬菇和香菇，因为都是蘑菇来的，那么冬菇和香菇的区别是什么呢？
其实，香菇和冬菇从外表上来看的话是没有什么区别的，而且两者看上去的是一样的；如果非得要区分的话，那么香菇是一个统称，而冬菇是香菇中的其中一种；但是在不少的地方上，香菇也叫做冬菇，如果说冬菇就是香菇中的其中一中，那么香菇的种类包括了以下的三种，分别是花菇、冬菇，香覃，三者外貌相似，营养价值相近，但质量上有所区别。
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇中含有的香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。不过冬菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。
