花生是生活中人们除了瓜子外比较常食用的坚果类零食之一。实际上花生不仅可以作为零食，它还可以作为食材用来煲汤和烹饪，还可以入药，由于花生中油脂含量较高，所以花生仁还可以用来榨油。生活中花生的作用有很多。
花生米的功效与作用禁忌
一、作用和功效
1、抗衰老
花生米中富含有儿茶素和赖氨酸等营养元素，能够有效延缓人体内细胞的衰老速度，降低细胞被氧化的效果，对我们的身体有很好的抗衰老效果，它其中含有的赖氨酸是预防皮肤早衰的主要成分。经常食用花生米有利于我们延缓衰老，因此花生米又被称为“长生果”。
2、健脑
花生米里富含身体中所需的赖氨酸，谷氨酸及天门冬氨酸等十多种氨基酸，其中赖氨酸能提高儿童的智力，谷氨酸和天门冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆力。因此花生米能够有效提高脑细胞的活动速度，增强脑细胞的运行效率，从而提高智商水平。
3、促进发育
花生米中含有丰富的钙元素。然而钙又是身体骨骼的重要组成部分，所以，适量的食用花生仁可以促进我们的生长发育。
二、禁忌
不宜把花生与黄瓜、螃蟹同食，否则会导致腹泻。
