天麻和什么一起炖最好 天麻不可和什么一起炖

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发布时间: 2021-04-21 09:58:46
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  天麻治疗头痛的效果最佳,还有对一些神经性疾病,比如说癫痫以及中风都有不错的治疗效果。天麻可以与其他食材一起炖着食用,可以起到滋补身体和治疗疾病的作用。但吃天麻也有禁忌,天麻不可和什么一起炖?

天麻不可和什么一起炖

  由于天麻的有效成分香荚兰醇、香荚兰醛为挥发油,遇高温易挥发,因此一般不能将天麻与其他药物一起煎煮,以免损失有效成分,影响疗效。从中医理论上讲,天麻味甘,温而燥,功能为平肝、息风、止痉,不偏于发散,也不偏于滋补。而鸡肉性温,阴虚火旺者不宜食用,食用则风火更盛。将鸡与天麻同食,必将降低天麻的药效。再者,天麻的有效成分遇高温易挥发,不宜久煮,与鸡同炖,时间较长,必将损失有效成分,起不到治疗眩晕、头痛的应有效果

  在服用天麻过程中,很多人入煎剂水煎服用,殊不知,这样会使疗效下降。因为天麻中含有挥发油,加热后容易挥发,所以不宜入煎剂。可将天麻研末后吞服,或将其研粉后入胶囊吞服,这样服用会达到较好的疗效。

  但是,按照中医药理论,天麻并非补药,也不能包治一切头痛,尚需辨证服用,不可滥用。一般而言,天麻都是与其他药物共同作用效果才好的。单独使用天麻,对肝风内动者效果较好,表现为头痛头胀、眼花、眼前发黑、面部潮热,头痛与情绪有关等,炖些天麻饮用有一定的效果。但若出现头痛头晕、全身无力、脸色发白、稍劳累头就痛,或头痛且头部有沉重感、吃饭不香、困倦易睡,或头痛一直未愈,痛处固定、痛如针刺等等,则绝非一味天麻所能解决,需请中医辨证组方才能有效。

天麻的选购

  市场上常见的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的块茎、茄科植物马铃薯的块茎、葫芦科植物赤爬的块茎、商陆科植物商陆的根、商陆科植物羌商陆的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根茎,这些植物根茎形状与天麻十分相似,有时真假难辨,需要掌握要领进行鉴别。根据老药工的经验,辨别真假天麻的方法,可以概括为:天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈;头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆。若再鉴别不开,就需要请专家进行显微鉴别和理化鉴别了。

  商陆根外形与天麻相似,但其毒性较大,误食会有生命危险。天麻的药用部分是地下块茎,呈长椭圆形、略扁、稍皱缩略弯曲,一端有红色或棕色的残留茎,另一端有圆脐状的根痕,通常每块长6~10厘米,直径2~5厘米。表面黄白色或淡黄棕色,多纵皱、质坚硬,外观及纹路类似西洋参。切开后断面平坦,无纤维点,呈半透明角质状,有光泽,味微苦带甜,嚼之有黏性,而商陆根的横切面凹凸不平,色深,呈纤维性,味苦,嚼之麻舌。以质地坚实,体重,有鹦哥嘴,无空心者为佳。

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