鸽子蛋和鸡蛋哪个营养价值更高？鸽子蛋的营养价值及功效有哪些？鸽子蛋的营养价值非常高，富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。
鸽子蛋味甘、咸，性平；
具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良；主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症；在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
蚌埠市部分菜市场出售的鸽子蛋每个3.5元，销售人员说，鸽子蛋的营养是鸡蛋的十倍。对此，市农委相关人士表示，蛋类营养差距不会那么夸张。
三块五一个鸽子蛋，也太贵了。 昨天上午，市民盛女士给小外孙买了几个鸽子蛋 进补 ，却被鸽子蛋的价格吓了一跳。昨天上午，记者走访了几家菜市场了解到，一斤鲜鸡蛋的价格4.2元，而小小一枚鸽子蛋则需要3.5元左右。销售人员告诉记者： 鸽子蛋营养价值高，三块多一个蛋不算贵，吃一个鸽子蛋顶十个鸡蛋呢。
