早饭、午饭、晚饭，无论是哪一顿，大家都不可以忽视，一些女生一直在晚饭的情况下啃两个苹果一根丝瓜就应对以往，这如何可以应对我的身体在晚间的耗费呢？晚饭吃什么身心健康又营养成分？大家也应当重视这个问题而且学好配搭食材。
晚饭食物营养应当包含粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等原素。食物营养与营养搭配密切相关，针对每一餐而言，一碗面只有出示少量植物油脂和蛋白及其糖分，因此最好是加上一份新鲜水果、一份肉类食品或豆类食品，补充蛋白质、维他命和甲基纤维素。
晚饭宜口味淡，留意挑选人体脂肪少、易于消化的食材，且不必吃得太饱。晚饭缺乏营养，耗费不出的人体脂肪便会在身体沉积，导致肥胖症，危害身心健康。晚饭最好是挑选：小米粥、苞米、豆类食品、小笼包、创意水果拼盘等。
针对上班族而言，应当多吃一些酰胆碱。酰胆碱具备增加记忆力的功效，因此特别适合上班族或是是头脑工作人员服用。普遍的带有酰胆碱比较多的食材有莴笋、西兰花、海菜、黑米这些。
在这儿，你需要记牢晚饭三字经：早、少、淡。具体说来便是吃晚餐要间距睡眠时间3到4个钟头不危害睡眠质量；晚饭在一天的发热量里边占量要少20%就可以；最终便是少油、低盐。
我提议下列三道菜：
1.金针菇炒蛋
大伙儿先将金针蘑解决好，泡在食盐水之中，盐水的浓度不必很大。随后再将生鸡蛋粉碎，并且用盐份、冷水将其拌和好，最终再用锅中难熬生鸡蛋，直到生鸡蛋早已炒过以后，大伙儿将其摆盘。
大伙儿再在这其中放进金针蘑，直到金针蘑即将炒过的情况下，大伙儿再将其早已炒好的生鸡蛋放进在其中，二者混和一下就可以盛出来。
2.麦枣肉豆桨 黑芝麻粉杏仁西兰花 蒸藕丁
燕麦片枣肉豆桨：大豆15克，燕麦片、大枣各10克，豆桨机制做。
黑芝麻粉杏仁西兰花：西兰花200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻粉各1勺。
蒸藕丁：鲜连藕150切片煮熟，枸杞子小量装点。
3.烧茄子
四季豆去皮切成稍大的丁、五花肉切割成片状；锅置炉上，倒进油（可供炸物）烧开，茄丁入油中搅成橙黄色捞起来控干油；锅内留少量油，大蒜瓣下锅中煸出香气，放入小肉再次爆锅至肉的表层发黄。
添加黄豆酱煸炒一下烹入米酒、美味鲜酱油煸炒匀称，点冷水、加白砂糖烧开后，将炸好的茄丁下锅中，用盐、鸡精调料，待料汁煮沸后，盖上盖子焖至茄丁充足消化吸收料汁后，浇上芝麻油，以芡粉勾薄芡盛盘。
