青枣的营养成分
青枣能降低人体对人体脂肪的消化吸收，有软化血管、碳水化合物的功效，对血压高、心肌梗塞等心脑血管疾病有防止功效。另外还可保护肝脏，降低血糖。 青枣中糖原、维他命C及柠檬酸成分丰富多彩，且水果汁充足，能快速填补身体的水份，生津解渴，并使身体的热或酒毒随小解排出来身体之外，清除疲惫感。 青枣水果汁中带有很多盐酸、柠檬酸钠、葡萄糖酸等，能提升胃酸的酸值，推动食物的消化。 青枣带有很多的挥发物成份、胡罗卜素类物质、糖原、柠檬酸及维生素b2、C等，可清除喉咙发炎及牙龈肿痛，预防风火牙痛。
青枣的营养成分高，带有对身体健康有益的多种多样成份如：蛋白、人体脂肪、糖和枸橡酸，也有多种营养元素和矿物，果子好芬芳香甜。可生产加工成果脯，水果汁能推动胃口，促进消化、治疗胃病、新生儿黄疸、卉痢、皮肤疾病的作用。
楊桃的功效与作用也高，特别是在水果糖份比较丰富，成份包含绵白糖、葡萄糖、果糖，也有葡萄糖酸、柠檬酸钠、盐酸、多種维生素、少量人体脂肪及蛋白等，對身体有促进消化、滋润和健康保健作用，是十分火爆的新鲜水果，除肾炎病人应忌嘴外，一般民从可舒心服用!
青枣的肉质地果实，卵状或长扁圆形，一般 为五菱形，瓜瓤橙黄色，肉厚汁多，橙味香甜，有蜜味，带有胡罗卜素，尼克酸、维生素b2、尼克酸和抗坏血酸，对胃肠、呼吸道病症有一定輔助功效。甜青枣多作新鲜水果直接生吃，酸杨桃除用于煮鲜鱼汤，使其味儿更为美味外，一般多用于作果脯。
海南省的杨桃脯、杨桃干等热销全球;酸杨桃除开用于烧菜熬汤，也可做成果脯，而甜青枣多做新鲜水果直接生吃。
青枣能够 分成甜、酸二种种类，前面一种香甜脆爽，适合鲜吃或生产加工成杨桃汁、水果罐头，不管鲜吃或生产加工，这类青枣的质量、口味全是非常好的;后面一种别名“三稔”，果子大而微苦且含有苦涩味，不宜鲜吃，要用做烹饪调料或果脯原材料。
青枣外观美观大方、与众不同，色调呈翠绿色嫩黄色，薄皮，瓜瓤脆滑、细嫩且酸甜可口，里边带有充裕的水份。除开能够 鲜吃外，一部分地域的人到吃青枣时还会继续用一些“与众不同”的方式，例如海南人吃青枣习惯性沾到少量的盐和朝天椒，那样吃起來别有一番口味，会越吃越成瘾;三亚仁的意思常见酸杨桃配活鱼同煮，其汤既甜中带酸，又可以除去腥味儿。
青枣中带有对身体健康有益的多种多样成份，如糖分、维生素D、维他命C及其各种各样化学纤维质、酸素。青枣的功效与作用也非常大，它对口疮、慢性头痛、跌击伤肿疼的医治有非常好的作用。它里边带有的化学纤维质及酸素能解内脏器官积热，清燥润肠通便通排便，是肺、胃有热者最适合服用的清热解毒新鲜水果。此外青枣還是治疗咽喉痛的能人。青枣的叶、花和根也是有非常好的药用价值功效：它的叶子通便;它的花能冶疗热寒;它的根能治关节疼。虽然青枣的功效非常大，但慢性肾脏病病人应当少吃青枣。
青枣除开对身体健康有益外，对女性的美容护肤也是有非常好的功效。青枣里边带有非常多的水杨酸，可以抑止色素的沉定，能合理的除去或消除黑色斑，而且有保湿补水的功效，能够 让皮肤越来越滋养、有光泽度，对改进偏干或油性皮肤机构也是有明显的作用。下边详细介绍一种青枣外用的护肤方法：将青枣捣碎敷脸，每一次敷脸10—15分钟，那样有利于清除黑色斑及脸色的色素。此外，青枣对减肥瘦身有神效.
甜青枣，适合当一般新鲜水果生吃，味美爽口，生津止渴止咳化痰，很受人钟爱，小有食欲不振者。酸杨桃，喜欢酸或耐酸性者对其别有独钟，用腌渍、蜜饯、糖煮则美得不可方物，一般 作产品生产加工生产制造，以制苹果酱、预浸、水果罐头、果脯、果乾、果干、派馅(Pie)、现榨果汁、药业糖桨等。用青枣熬汤或预浸汁作奶茶称之为青枣汤、青枣茶，鲜榨的杨桃汁能够喝，目前市面上也是有各种各样知名品牌的杨桃罐头汁。
青枣营养丰富，含有多种多样身体需要的营养元素，合适生吃，瓜瓤具备有利排尿止疼、祛热祛毒、助消化醒酒、降血压温馨等功效。中国台湾甜青枣以其与众不同的口味和药用价值备受众多顾客钟爱。甜青枣供生鲜，也能制果脯、果干或果膏。
中国传统式青枣种类个小、微苦、质量差;而“台侬2号”为意味着的中国台湾软枝甜青枣是亚洲地区甜青枣中最好是种类，其果子呈纺锤形，果蒂微凸起，外果皮橙黄色，光滑明亮，外型极致，肉质地细腻，化学纤维少、口味芳香爽口。果子最好收获期为8-九月份，这时质量、口味最好，并且最耐储运。
合适群体：合适一般人服用。 身患心脑血管疾病或肥胖症的人合适服用。
可用量：每一次1～两个。
温馨提醒：青枣寒性，凡脾胃虚弱或有拉肚子的人宜少食
青枣，别名五敛子，别名“羊桃”、“阳桃”，因其横剖面呈五角星，故国外别称“星梨”。青枣属亚热带、南亚热带水果，是常绿植物灌木植物或灌木丛，原产地印尼，如今新加坡、印尼等国有制栽种，在我国的海南也是有种植，青枣在海南省的种植历史时间已逾上千年，关键原产地有三亚、陵水、琼山、文昌市、万宁市、琼海市等县市，其种类有10多种多样，有甜青枣和酸杨桃之分，是海南名闻遐迩的佳果。
青枣在海南省有10好几个种类，其关键有：新加坡香蜜青枣、中国台湾蜜丝青枣。又全名是“五敛子”，是归属于亚热带桃树，原产地印尼、越南地区。分成甜、酸两类。甜青枣作新鲜水果吃;酸杨桃果子大而微苦，多作为烹饪调料或果脯原材料。
青枣外果皮呈果蜡，光洁艳丽，爽甜汁多。青枣带有多种多样营养元素，并带有很多的挥发物成份，含有一股清香。在茶余酒后吃几块青枣，会觉得口爽神怡，另有一番口味。
杨桃的吃法
1.立即服用
清理整洁，随后用刀切掉五个棱角，关键只必须削去较薄的菱就可以，无需把全部棱角所有削去，这样的话全部青枣就没剩是多少物品了，随后用刀割成薄薄五角星片，就可以服用了。
2.蛋奶炖青枣：
青枣带有丰富多彩的糖分、化学纤维质及酸素，能解内脏器官积热，清燥润肠通便。用它来做点心能护肤养颜，合适经常熬夜的人。
原材料包含：青枣一个去硬边削皮切一小块，生鸡蛋2只，牛乳250ml，糖随便。
做法简易，先把青枣块、牛乳、糖放锅中用文火煮至糖溶歇火，摊凉(青枣同煮是以便令奶汤有青枣的香气)。然后滤掉奶液，往奶液添加打撒的生鸡蛋里翻拌，过微孔过滤去泡沫塑料及打经久不散的蛋白质，最终添加青枣块，盖碟用火灾蒸至凝结就可以。
3.拔丝杨桃：
青枣的外产生五角棱形，横切面像星辰，也是有星型果的又称。如今详细介绍一款家常甜点——拔丝杨桃，美味不用说，最让人心旷神怡的是它那讨人喜欢的星型，包囊着拨丝的脆浆，太阳底下看附加晶莹剔透透亮，因此 就给它起了一个品牌形象好听名字，叫“夹层玻璃新星”。
原材料：青枣2只，自发粉(或小麦面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖浆)2匙。
做法是：青枣清洗去硬边拭干，切薄块。自发粉中添加3/4一杯水拌成脆浆，青枣块放进粘满脆浆，用热煎炸至金黄色松脆，捞出沥油预留。用少量油慢蜡烛糖、糖胶、一杯水焯至粘稠几近起胶，歇火，放进炸脆的青枣翻拌就可以。
4.现代美式青枣包：
原材料：高筋面粉150克，低筋面粉30克，酵母粉1又1/2小勺，温开水80ml，鲜奶油20克，糖2匙，盐1/3小勺，婴儿奶粉2匙。青枣2只，糖2匙，粟粉2匙，鲜奶油1匙(可省)，蛋白质1小匙，细砂糖25克。
制做时，电烤箱先加热175度，放到电烤箱中高层，烤约15分钟。青枣削皮切一小块，用搅拌器粉碎，放糖、粟粉和鲜奶油翻拌烧开，晾凉就是青枣馅。
基础发醇后面糊切分12等份，稍挤扁正中间压凹，最终发醇三十分钟，把馅填在凹坑中，涂蛋糖液就可以烤焙。细砂糖加蛋白质翻拌，缩小包装袋中，在烤好的吐司面包上挤细条做装饰设计就可以。
