紫甘蓝炒鸡蛋 紫甘蓝怎么做好,这五种做法都不错!

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发布时间: 2020-11-20 03:32:56
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紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种,说简单一点就是紫色的球菜,有些人很喜欢吃有颜色有特殊味道的菜,如果香菜,芹菜,地菜等,有颜色的菜如如紫色、绿色,红色等等。紫甘蓝又叫红甘蓝,这么美名字也是由于它长得很美丽,拥有独特的紫红色,深受“美食”家们的喜爱,而且既可以凉拌做沙拉,还能炒着做家常菜吃。介绍了这么多紫甘蓝的功效,那就快来再了解一下炒紫甘蓝的做法吧,很简单哦。

紫甘蓝怎么做好1、素炒紫甘蓝

准备食材

紫甘蓝半斤、青椒、盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、糖等。

制作过程

1、把紫甘蓝去掉老叶老茎,在碗里泡一会,清洗干净,然后取出切成丝状。

2、切葱花、蒜末、姜末,青椒切丝块备用。

3、起锅烧油,油热后倒入葱花、蒜末和姜末,炒出香味。

4、出香味后,倒入洗干净的紫甘蓝,然后爆炒。

5、炒一会后,加入调味品,盐、醋、糖。

6、继续不停的翻炒,等到紫甘蓝炒熟后,加入青椒,即可出锅。

一道美味的炒紫甘蓝就完成啦。

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