空心菜梗的做法 空心菜梗怎么炒好吃 四种做法超下饭

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发布时间: 2021-01-20 04:17:56
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空心菜梗怎么炒好吃:空心菜炒肉丝

材料:空心菜300g、猪瘦肉150g、红辣椒1个、油适量、适量、姜2g、淀粉适量、啤酒2g、香油2g、味极鲜2g、1g

步骤:

1、把空心菜梗洗净切段,红辣椒洗净切丝,姜切末。

2、把瘦肉切丝,用啤酒、淀粉、香油抓均匀,腌制入味。

3、热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起。

4、热锅凉油加姜末红辣椒翻炒。

5、加空心菜梗翻炒,加盐翻炒均匀。

6、加肉丝翻炒均匀,加入味极鲜、鸡精翻炒均匀出锅即可。

空心菜梗怎么炒好吃:豆豉空心菜

材料:空心菜 (梗)适量、食盐适量、鸡精少许、蒜适量、朝天椒适量、豆豉适量、猪油适量、茶油适量

步骤:

1、买来的空心菜,洗衣净后,叶、梗分开剔除,精圆的梗茎顺手捏扁(用刀拍扁也行),这样利于空心菜梗入味。

2、空心菜梗切成1厘米长小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈。

3、坐锅,热茶油中倒入一小勺猪油化开,下蒜椒末,中小火慢爆香。

4、加大火力,下空心菜梗,旺火爆炒。

5、撒入豆鼓,一同炒至断生,加入盐提味,放点鸡精即可。

空心菜梗怎么炒好吃:酒糟空心菜梗

材料:空心菜梗适量、酒糟30-50克、豆豉适量、蒜蓉少许、青红尖椒各2个、老抽20克、盐一小勺、鸡精一小勺

步骤:

1、水蕹菜梗择成段并用手劈开,以便入味,洗净后备用。

2、青红尖椒切成菱形小块(南昌风格哈)。酒糟准备好。

4、炒锅放适量油,烧至七成热,下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。

5、配料炒出香味后,将水蕹菜梗倒入翻炒。

6、待菜梗变的蔫软了,放老抽翻炒。

7、翻炒20秒钟后,再放入酒糟翻炒均匀。

8、放一小勺盐和鸡精炒匀即可出锅了。

空心菜梗怎么炒好吃:酸辣空心菜梗

材料:空心菜梗一小把、西红柿一大个、小米椒四个、蒜头一整个、盐少许、米适量

步骤:

1、空心菜梗洗净切段,西红柿切碎,小米椒蒜头切碎。

2、起热锅 下油,放入小米椒蒜头爆香,下入切好的空心菜梗,大火炒三十秒左右 ,沿锅边淋入适量的米醋,炒匀出锅。

3、再起锅下油 放适量的盐,然后放入切碎的西红柿,大火爆炒西红柿不用炒熟 十秒钟左右再放入之前炒好的空心菜梗 炒匀,这时候可以再放一点米醋,炒一下就可以出锅了。

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