虾丸 虾丸怎么做宝宝爱吃

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发布时间: 2021-01-22 11:15:53
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丸怎么做宝宝爱吃:鲜虾丸炖豆腐

材料:新鲜河虾12只、豆腐200g、油适量、适量、适量、葱适量、蒜适量、蛋清1个。

做法:

1、豆腐洗净切成小块。

2、鲜虾剁成虾蓉,加入少量盐和鸡精,一个蛋清,顺一个方向搅打成略微膨发的状态。

3、葱和蒜切碎。

4、锅内烧开2饭碗水,然后用小勺将虾蓉舀到锅里去,小火煮熟。

5、虾丸捞出备用。

6、煮虾丸的水不要扔。

7、锅内放油,放入葱蒜炒香。。

8、放入豆腐略微翻炒

9、将煮虾丸的水倒入锅中煮开。

10、倒入虾丸,调入盐和鸡精调味即可。

虾丸怎么做宝宝爱吃:彩椒虾丸

材料:虾250g、彩椒100g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、鲍汁适量、香油适量、葱花适量、适量、生抽适量。

做法:

1、我用的是冷冻虾,先把虾解冻。

2、剥取虾壳,去掉虾线。

3、把虾肉剁成泥。

4、虾泥中倒入料酒、生抽、盐、葱末,搅打上劲。

5、胡萝卜切片。

6、青红椒切块。

7、手上沾少许清水,取适量虾泥团成虾丸。

8、把虾丸放入沸水中,定型后用勺背轻轻推动防止粘锅。

9、虾丸浮出水面后捞出控水。

10、炒锅倒油,葱花炝锅后倒入胡萝卜翻炒片刻。

11、倒入辣椒继续翻炒。

12、倒入虾丸,适当的加少许清水。

13、倒入鲍鱼汁调味。

14、淋入香油。

15、加盐出锅。

虾丸怎么做宝宝爱吃:豌豆苗虾丸排骨汤

材料:排骨汤500g、豌豆苗200g、虾丸200g、盐适量、姜适量。

做法:

1、将炖好的排骨汤倒入锅中,煮开后,加入虾丸等冰冻食品。

2、买回来的豌豆尖去掉老的根。

3、煮至丸子全部浮在水面上。

4、加入豌豆苗,烫一滚即关火。

5、撒上适量的食盐,装入碗中即可。

虾丸怎么做宝宝爱吃:清蒸虾丸

材料:虾400g、油适量、盐适量、淀粉1小勺、蛋清半个、火腿1小块。

做法:

1、先将明虾去壳。

2、虾肉冲洗干净。

3、用刀拍一下,再剁成蓉。

4、火腿切细丝,加入虾蓉中。

5、加料酒、盐、白胡椒、半个蛋清、一点淀粉,不停搅拌摔打至呈胶质感。

6、用手挤出虾丸放到抹过油的盘子里。

7、锅中加入水,烧开后放入蒸架,大火蒸五分钟左右。

8、蒸好后用盘里的汁加少许淀粉勺一薄芡。

9、淋至虾丸上即可享用。

虾丸怎么做宝宝爱吃:虾丸白菜汤

材料:丸100g、白菜100g、香菜10g、油适量、盐适量、姜适量。

做法:

1、姜去皮洗净切成姜丝。

2、香菜去根洗净备用。

3、龙虾丸拿出化冻,在热水中浸泡一下。

4、白菜洗净切成细条状。

5、锅内倒水,加热。

6、放入龙虾丸煮。

7、煮一会放入姜丝。

8、开锅后放入白菜,煮三分钟即可。

虾丸怎么做宝宝爱吃:珍珠虾丸豆腐宝盒

材料:鲜虾150克、猪肉馅200克、豆腐250克、胡萝卜30克、香菜30克、30克、1勺、一品鲜3勺、盐3匙、1匙。

做法:

1、鲜虾买回来后用水清洗干净。

2、洗净后把水沥干备用。

3、把鲜虾的头部和虾皮去掉抽出虾线留着虾尾。

4、把虾尾切断备用。

5、虾肉剁成虾泥。

6、猪肉馅里放一品鲜酱油、盐腌制片刻再放少许韭菜提味。

7、将剁好的虾泥和猪肉馅搅拌均匀。

8、准备一块豆腐。

9、将豆腐切成自己需要大小的方块状。

10、把猪肉虾泥馅用手揉成光滑的小圆球摆放在豆腐块上。

11、再把事先准备好的虾尾装饰在圆球的正上方。

12、蒸锅水开后放入,大火蒸十分钟即可。

13、蒸好的珍珠虾丸豆腐宝盒已经很诱惑了。

14、铁锅加入适量的水烧开放入一品鲜酱油、蚝油胡萝卜末、糖、盐、香菜末水再次开锅用水淀粉勾芡最后放入少许味精提鲜。

15、刚刚出锅的味道闻起来是那么的鲜美。

16、把勾好的芡汁均匀的淋在珍珠虾丸豆腐宝盒上。

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