鱼肝油作用 鱼肝油

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发布时间: 2021-09-23 20:13:30
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海鱼的肝脏被提炼并提取为鱼肝油。可防治维生素A和维生素D缺乏,促进人体新陈代谢,增强免疫力,促进脂肪代谢。你知道如何正确给婴儿喂鱼肝油吗?首先要学会如何购买优质的鱼肝油,然后要明确禁忌和注意事项。

什么是鱼肝油

鱼肝油是从海洋鱼肝中提炼出来的油。世界上生产鱼肝油的传统原料有鳕鱼、大菱鲆等。广义的鱼肝油还包括鲸鱼、海豹等海洋动物的肝油。

制造过程:

1.在冰点去除一些固体脂肪;

2.用精制食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A、维生素D3调节浓度。

3.加入适量的稳定剂。

形态气味:

常温下为黄色透明液体,有轻微腥味。

鱼肝油的营养和功效

鱼肝油的主要成分:

1.角鲨烯:氧化细胞,促进新陈代谢和细胞再生。

2.AKG:增强免疫力,抗辐射,抗癌。

3.EPA和DHA:清理血管,促进脂肪代谢。

4.脂溶性维生素A:促进上皮组织分化,维持皮肤黏膜健康;保护视力,预防夜盲症和干眼症;促进新生儿正常生长,增强生育力、牙齿、视力、呼吸道、消化道、上皮组织及抗感染免疫力;帮助身体组织的生长、发育和恢复;促进宝宝骨骼和牙齿的发育和生长。

5.脂溶性维生素D:维生素D促进小肠黏膜和肾小管对钙、磷的吸收;预防骨样组织钙化和新生儿佝偻病;促进骨骼和牙齿的发育;维持正常的新陈代谢。

注:角鲨烯:30碳六烯;AKG:碳氢甘油;EPA:二十碳五烯酸;DHA:二十二碳六烯酸。

鱼肝油的功效:

预防和治疗维生素A和维生素D缺乏症;促进人体新陈代谢,增强免疫力,促进脂肪代谢。

如何购买优质鱼肝油

1.颜色

鱼肝油的颜色从淡黄色到橙红色不等,颜色只与种类和添加成分有关,与品质无关。一般鱼肝油颜色透明,油脂丰富,说明质量好,杂质或不明沉淀物说明质量差或变质。

2.剂型

软胶囊和乳液是保存维生素A和d的最佳方式,乳液可以减少腥味和油腻感,口感好;滴剂的剂量更准确,适合婴幼儿。以精炼植物油为溶剂的鱼肝油味道甘甜,更容易被婴幼儿接受。

3.气味

现有的提取工艺不能完全去除腥味。如果鱼肝油特别腥,可以查成分表中是否含有DHA。如果宝宝不喜欢腥味,可以选择鱼肝油软胶囊。

4.比例

最好选择维生素A和D含量比为3∶1的浓缩鱼肝油制剂,以满足儿童维生素D的需要,避免维生素A中毒。

如何正确给新生儿服用鱼肝油

1.新生儿出生后3-4个周期可以添加。

2.婴儿每天需要维生素A1000~1500单位,维生素d D400单位。一开始每天1滴,然后逐渐增加,每天不超过5滴。

3.早产儿、多胞胎、消化道疾病患儿从出生后2周开始补充,每天最多5 ~ 7滴,一个月后改为每天3 ~ 5滴。

4.鱼肝油可以给1.5岁或2岁的孩子服用。

5.为了更好地吸收维生素A和D,鱼肝油应与牛奶、钙等药物一起服用半小时以上。

6.因为维生素A和D在光和热的作用下容易分解,所以最好直接把油滴到孩子嘴里。

鱼肝油的禁忌及注意事项

过量食用鱼肝油会导致维生素A和D蓄积中毒。

1.维生素a中毒的症状

骨痛;皮肤和粘膜改变;颅内压增高;头晕恶心;食欲和精力减退;嗜睡易怒;双眼斜视复视;脱发;皮肤干燥发痒;争吵;肝脾肿大等。

2.维生素D中毒的症状

食欲不振、恶心呕吐、高钙血症、消瘦、尿频、肾功能下降、低热、便秘、恶心呕吐、生长缓慢等。

3.如何预防鱼肝油中毒?

2 ~ 3岁以后,由于生长缓慢,饮食丰富,户外活动较多,一般不需要补充鱼肝油。一旦发生中毒,应立即停药就医。夏季光线较强,儿童外出时间增加,夏季应减少鱼肝油的用量,避免维生素中毒。

人用鱼肝油

1.婴幼儿混合喂养。

2.缺乏蛋黄、动物肝脏或辅食中富含胡萝卜素的果蔬的断奶婴儿。

3.呆在家里,少晒太阳的婴儿。

4.患有呼吸道和消化道疾病的儿童,因缺乏维生素A而出现干眼症、角膜软化和皮肤干燥。

5.孕妇。

鱼肝油与其他同类产品的区别

鱼肝油和鱼油的区别

1.不同的提取来源

鱼肝油来源于鱼肝;鱼油来自鱼脂肪。

2.不同的效果

鱼肝油主要补充维生素A和D;鱼油可以降低胆固醇和甘油三酯,防止血栓形成。

它们对人体有不同的保健功能,不能混淆,互相替代。另外市面上有鲨鱼鱼肝油丸,主要含有角鲨烯但不含维生素,所以没有鱼肝油的作用。

鱼肝油与维生素A和D补充剂的区别

鱼肝油也不同于维生素A和维生素D复合制剂。简单的维生素A和D制剂用于急需补充维生素D且不缺乏维生素A的婴儿..

目前海洋鱼肝等自然资源稀缺,市场上的鱼肝油多为人工合成,用量大。长期过量摄入可能有副作用和中毒风险,儿童不宜随意食用。

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