黑枸杞是茄科植物黑枸杞的果实，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、多糖、矿物质、微量元素、花青素等营养物质，可以有效的补充身体所需的营养物质。黑枸杞同时也是一味中药，黑枸杞性平，味甘，归肝经和肾经，具有补肾益精、美容养颜、抗衰老、护肝明目等功效，对于很多疾病都可以起到辅助治疗的作用。黑枸杞对人体有一定的保健和滋补的作用，所以很多人会用黑枸杞泡水喝，但是黑枸杞泡水喝具有一定的禁忌事项。
一是水温不能太高，黑枸杞泡水喝是比较常见的食用黑枸杞的方法，但是在泡黑枸杞时要注意水温的控制，不能用太烫的水冲泡，以免造成黑枸杞中花青素等营养的流失;也不能用温度太低的水来泡，以免造成黑枸杞中的营养成分析出不完全。
二是不能过量饮用，黑枸杞对人体的滋补作用比较好，但是在用黑枸杞泡水时要注意量的控制，避免大量食用黑枸杞，以免引起身体的不适，每天最佳的黑枸杞摄入量在五到八克。
三是禁忌饮用人群，黑枸杞虽然只是保健类的中药，但是并不是任何人都可以饮用黑枸杞水的，脾胃虚弱以及阴虚体质的人不适合喝黑枸杞水，同时在感冒期间的人以及患有高血压的人也不适合喝黑枸杞水，以免对身体产生不好的影响。
