腰椎间盘突出患者吃什么也是非常重要的，在生活中，吃对了食物，对于疾病的缓解和恢复都有十分不错的好处。下面为大家介绍几道食谱，可以参考看看。
1、韭菜炒虾仁
虾仁50克，韭菜250克，鸡蛋1个。鸡蛋打破搅匀，加淀粉和麻油成蛋糊，倒入虾仁拌匀。将锅烧热，放菜油，放韭菜、虾仁翻炒。适用于治疗腰椎间盘突出引起的腰腿痛等症状。
2、爆炒腰花
猪肾250克，去筋膜、洗净，切腰花快。将锅烧热，放入植物油，烧至油九成热时，放腰花爆炒片刻，后加黄花菜25克。适用于治疗腰椎间盘突出症引起的耳鸣等症状。
3、三七炖田鸡
肥田鸡2只(约200克)去皮、头、内脏，三七15克打碎，大枣4个去核。以上材料同入炖盅，加适量水，大火煮沸后改小火炖1—2小时。饮汤吃肉，1剂/日。功能益气活血，消肿止痛。主治气虚血瘀，脾胃虚弱型腰椎间盘突出症。
4、核桃栗子红豆养生粥
核桃肉20克，红豆100克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与红豆，粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。调血之功，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。
5、清蒸羊腿肉
鲜羊腿肉500克，加水煮熟，切2厘米见方的块;制附片10克，洗净。放入羊肉，羊肉上铺附片、葱节、姜片、猪油30克，加料酒、清汤，蒸2小时左右。适用于治疗腰椎间盘突出引起的腰膝酸软，关节痛以。
