葱炒海参
海参素有“海参果”之称，滋阴壮阳，养颜润燥。葱姜炒后，腥鲜，口感嫩滑，吃到味道不重的菜也很过瘾。
食品
300克海参
50克洋葱
40克姜片
200毫升高汤
盐和鸡粉各3克
2克白糖
5克蚝油
4毫升料酒
6毫升酱油
适量的水、淀粉和食用油
工作方法
1.将洗净的海参切成段，然后切成条。
2锅内倒入适量水煮沸，加入少许盐和鸡粉。
3将切好的海参倒入，搅拌均匀，煮1分钟左右。
4.取出海参，沥干水分备用。
5开锅放油，加入姜片和一些葱，使其变香。
6将煮好的海参倒入，倒入少许料酒，搅拌均匀，品尝。
7将准备好的高汤倒入，加入少许蚝油，倒入一些酱油。
加入少许盐、鸡粉和糖，搅拌均匀，品尝。
转大火收汁，撒上剩下的葱，再倒入适量水淀粉。
翻炒一会儿，直到汤汁浓缩。
