大豆油的营养价值 玉米油的营养价值?玉米油和大豆油哪个好

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发布时间: 2021-03-12 16:21:05
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哪个牌子的玉米油好?玉米在中国种植广泛,中国也是玉米生产和消费大国。然而,人们对玉米油的接受程度不足以支撑玉米油产业,导致其在食用油行业的弱势地位。中国最大的玉米油生产基地在山东省滨州市,这里诞生了两家著名的玉米油生产企业:三星和王喜。这两家公司生产的玉米油分别是长寿华牌和西王牌。其中,长寿华一直致力于玉米油技术的研发。它是中国第一家玉米油制造商,年产量为30万吨。是目前国内最大的专业生产和出口玉米油的企业,拥有自营进出口权。

王喜集团是一家从玉米胚芽原料加工到最终产品的自给自足的玉米油企业,拥有25年的玉米深加工产业链。自主研发的王喜鲜胚玉米胚芽油“六锁保鲜”创新工艺,从根本上保证了产品质量,保证了玉米油天然、绿色、健康的优势。所以两者都是目前玉米油生产的主导品牌。

此外,马网百科还收录了“中国十大玉米油”品牌,分别是:万寿花、王喜、龙鱼、福临门、yowza的YOWON、海狮、荣氏、大满贯、嵊州、马滢。消费者在购买时可以寻找这些品牌。

玉米油价格是多少

一般来说,玉米油是一种中等价格的食用油,略高于调和油,略低于花生油和葵花油。不同品牌的玉米油价格也不一样。相对而言,龙首花、王喜等专做玉米油的品牌价格较高,金龙油、鲁花等综合品牌价格中等。下面,麻王百科让你通过一张表格更清楚的知道玉米油的大概价格。

除了不同的品牌会导致玉米油的价格不同,实体店购买和网上购买的价格也会不同。一般来说,实体店的价格比网店贵5 ~ 15元。另外,玉米油价格随市场波动,以上价格仅为参考价格。网友购买前最好亲自咨询实体店或及时上网查价格。

玉米油的营养价值

玉米油是由玉米胚芽经脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡而成。玉米油富含不饱和脂肪酸,含量超过85%。主要成分是亚油酸和油酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%。亚油酸是人体必需的脂肪酸,能显著降低人体内的胆固醇,具有预防动脉硬化和冠心病的功效。吃玉米油可以调节新陈代谢,维持血压平衡。长期食用玉米油,对高血压、肥胖、高血脂、糖尿病、冠心病等人群有益。因此,玉米油是一种更适合老年人的保健油。

玉米油富含维生素E,能抑制皮肤衰老,防止色素沉着。此外,维生素E能清除体内氧自由基,具有增强机体抵抗力、改善血液循环、预防心血管疾病等功能。

玉米油富含维生素A、D、E,能帮助孩子更好的吸收消化营养。在寒冷的冬天,需要同时补充维生素B2和维生素E,吃玉米油就有这样的效果。

另外,中国是玉米种植大国,所以玉米油的原料主要来自中国,所以不存在或者含有转基因成分,比转基因大豆油更健康更安全。

玉米油的热量高吗

玉米油是一种优质食用油。根据测试,每100克玉米油含有895.00卡路里,而通常用于烹饪的一勺玉米油含有90卡路里。

与花生油和食用油相比,玉米油的热量较低。如果家里有高血脂、高血压、高胆固醇的“三高”患者,烹饪时最好用玉米油,因为玉米油是低热量、低脂肪、零胆固醇的“三低”食品。而且玉米油中亚油酸含量高,可以分解降低人体内的胆固醇,可以预防动脉硬化和冠心病。

但马网百科提醒,即使是低热量的玉米油也属于油脂。玉米油相对于100克395卡路里的猪肉,也是一种高热量的食物。专家计算过,如果你每天吃5克植物油而不被消耗,十年后你会多胖20磅。所以做饭的时候也要注意量的控制。

玉米油和大豆油哪个好

玉米油和大豆油是人们日常生活中经常使用的两种食用油。这两种油相比花生油、葵花籽油等高端油更实惠,普通家庭也能消费,所以销量也不错。那么,这两种油哪个好呢?

我们国内玉米油的原料都是非转基因玉米。精制玉米油味道清淡,无异味。可用于炒菜和凉拌。它是一种营养健康的食用植物油。与大豆油相比,玉米油中不饱和脂肪酸的含量很高,占总脂肪的83%,其中亚油酸的含量约为50%。降低胆固醇的效果优于大豆油,是一种更适合高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人的健康油。此外,玉米油易于消化,人体吸收率高达97%。

按照国家标准,大豆油质量分为四个等级,一级最好,四级最低。精制大豆油的颜色是黄色的,闻起来像一种特殊的豆香味。这种味道不是每个人都喜欢的。热稳定性差,加热时泡沫多,不适合高温油炸。大豆油富含两种必需脂肪酸——亚油酸和α-亚麻酸,其中亚油酸少于玉米油,而α-亚麻酸在体内可转化为DHA,可促进妊娠期胎儿大脑的生长发育。大豆油中的大豆磷脂也有利于神经血管和大脑的发育。

另外,大豆油多为转基因大豆,相对来说不如玉米油健康。

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