首先准备好所需材料，主料，风干草鱼，1调味料，生姜，干辣椒，料酒，香油，葱，具体做法:1。葱、姜切丝，摊在盘子上；2.拿一块风干的鱼，用的清清楚楚。
风干鱼的方法:1。鱼洗净，擦干水，切下鱼头，沿着鱼骨放两大块鱼；2.鱼片两面撒盐，放冰箱里放一天，把盐水倒掉，撒一层盐放一天，倒掉水。
主料:600克风干熏鱼；辅料:香油、盐、花椒和八角、葱、干红辣椒、姜片炖干鱼。锅里烧开水，放入姜片辣椒和八角，干红辣椒2入鱼。
1将风干的鱼浸泡在温水中约5分钟，直至变软。2将软风干的鱼浸泡成块，再次洗净，控制干水分备用。将五花肉在沸水中煮三分钟，然后切成方块。锅里加油，油热后把鱼放入锅内，翻炒。
将鲜鱼制成风干鱼不仅是一种储存鱼的方法，风干鱼也可以蒸或汤煮。风干鱼的步骤:首先，准备调味盐和胡椒。首先，将盐和胡椒倒入锅中，翻转。
鱼干。做菜有几种方法。请各位高手指点。紧迫的
风干鱼有炸、蒸、煮、炖的方法。常见的做法是用酱油蒸鱼干。方法如下:备料:鱼干一半，姜蒜2片，干辣椒2个，豆豉20克，白糖1/2茶匙，酱油1茶匙，盐1茶匙。
如何蒸和风干鱼:1。葱、姜切丝，摊在盘子上；2.取一块风干的鱼，用水冲洗，放在盘子上；3.加入料酒和红辣椒；4.大火蒸八分钟；5.把鱼拿出来，把里面的水倒掉。。
做法:1。将鱼洗净，擦干水，切下鱼头，沿着鱼骨切下两大块鱼。2.图二是五条鱼的鱼片，每条鱼都是一个以上的斤。有鲢鱼和肥头，鱼挺粗的。3.将鱼片撒在两面。
正宗的余德成湖北风干鱼有自己独特的腌制方法，即“一洗二抹三腌四压五吹六放”:一洗:鱼买回家后用20到30摄氏度的温水洗多少，然后用干净的布擦干；两张纸巾:。多少
风干鱼的方法1。引用将鲜鱼制成风干鱼不仅是一种有成本的储存鱼的方法，而且风干鱼可以蒸或在汤里煮。风干鱼的步骤:首先，准备调味盐和胡椒。先倒入盐和胡椒。
