虾可以在冰箱里保存3~5个月，过了这个时间就不能吃了。而且冷冻时间太长，虾里流了很多水，不仅会变质口感，而且营养价值也会大大降低。保鲜鲜虾时，可以放在容器中，用水冷冻，然后用保鲜袋冷冻。
虾在冰箱里能冷冻保存多久1、3~5个月
虾在冰箱中冷冻3~5个月不能食用，冷冻温度一般在零下18度。超过5个月后，虾肉会变质，不能再吃了。此外，如果虾冷冻时间过长，会流出大量的水，不仅会变质口感，还会大大降低营养价值。
2.凝固法
保鲜虾时，可以先清洗干净，然后放入容器中，加水前冷冻，然后得到完整的虾冰晶，然后将虾冰装入保鲜袋中，放入冷库中冷冻保存，可以防止虾失水，延长保鲜期。
3.预防
每天吃的虾如果冷藏只能保存2天左右，口感会变差，容易酸化变质。最好生吃，能最大限度保留虾的营养价值。这时的虾味道鲜美，滑滑的。
