去医院体检，但是坏了，血糖高。我能怎么做呢？不用担心。如果发病时间短于一年，高血糖也不算太离谱。除了配合医生进行药物干预，我还积极改变了生活习惯，效果也很好。大约80%的患者可以受益。只是吃什么，怎么吃。这里有很多要注意的。今天主要和大家谈谈如何用饮食控制高血糖。
1.选择高抗性淀粉的食物
什么是抗性淀粉？简单粗暴的理解一下，抗性淀粉绝对是辅助降血糖的元素。以土豆为例，很多人都有这样的误解，土豆炖的越烂越好。什么土豆和牛肉鸡块一起炖，都等不及面条好吃，营养才能发挥的更好。众所周知，长期高温蒸煮只是破坏了土豆中的抗性淀粉。
在炸、炸、炖中，炸可以最大限度的保留土豆中的抗性淀粉。建议高血糖人群这样吃土豆。此外，还可以搭配一点高纤维食物，如芹菜、生菜等。，更有利于消化吸收，能快速降低血糖。
2.选择营养密度低的食物
很多人分不清食物营养密度和血糖生成指数的区别。一个西瓜和一把花生的血糖指数最高。当然，答案是西瓜。吃了西瓜，血糖水平短时间内会明显升高，但是谁的食物营养密度高，答案是花生，富含能量。从降低血糖的角度来说，应该选择营养密度低的食物。比如西瓜和花生，最好吃西瓜，虽然它的血糖上升很快，但也下降很快。对于花生来说，20颗花生提供的能量相当于一个馒头，所以高血糖患者在吃坚果时要特别注意。
3.富含果胶的食物
果胶具有促进肠道排泄空和辅助降血糖的作用。苹果、梨、橘子、柿子中的果胶很多，但值得注意的是，苹果和梨中的果胶大部分都在果皮中，最好洗净后一起吃。
4.富含磷脂的食物
磷脂是细胞膜的主要成分之一，在许多蔬菜中含量很高，还具有辅助降血糖的作用。豇豆是一种富含磷脂的食物，除此之外还含有纤维素和低糖，适合高血糖人群食用，但避免高温炒制，怕豇豆现在可以在水中焯一下，但焯的时间不宜过长。
