石斛益胃生津、生热，用于口干、烦渴、肾阴不足、食少、干呕、病后虚热、阴虚火旺、骨蒸乏力、视力模糊、筋骨无力。一棵仙草，它是如此的任性，各种各样的效果，带你进入不寻常的感觉！
石斛每天都给你带来生机。
滋阴生津，美容养颜
随着年龄的增长，人体内的阴道液日益减少，加速皮肤衰老，使皮肤变黑或起皱纹。李时珍在《本草纲目》中对石斛的评价是:“阴强益精，胃厚，补药绝对不足。”鲜石斛具有滋阴生津的作用，给女性带来更好的身体机能。此外，由于其丰富的粘液，对人体皮肤有很好的保湿滋养作用。扮演老太婆，你就是下一个！
增强免疫力，延年益寿
到了暮年，身体各项指标下降，身体机能变差，经常感觉身体不适，眼睛又黑又不清楚。清代《药性论》说:石斛补肾、积精、养胃养阴、益气。新鲜石斛富含多糖，能增强免疫功能，明目护眼，强身健体，安神助眠，延年益寿。
清肺利咽，养肝保胆
今天又忍不住喝酒抽烟了？过度抽烟喝酒对身体有害，而石斛有很好的护肝利胆作用。历代医家认为石斛具有养肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的重要药物，对经常饮酒的人必不可少。
调节血压、降血脂、强壮筋骨
人进入中年以后，阴、津开始衰弱，筋骨功能逐渐衰退。石斛能养阴液，润滑关节，从而达到强筋壮骨，关节流畅，增强抗风湿的效果。现代药理研究也表明，石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳和耐缺氧能力；它能促进循环，扩张血管，降低血液胆固醇和甘油三酯。
怎么选？看颜色和形状
选择石斛要先看颜色，颜色为铁皮色的为上品，意味着多糖含量高；再观其形状，形状卷得严实，卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称，做工精细，颗粒饱满者为佳。闻
闻其味道，石斛香味重，加工石斛是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。因此，细细闻石斛有淡淡的炭火味，无异味。
称重量
石斛的单位重量也能看出石斛的品质，越重的石斛，质量越好。咀嚼味道
嚼下去胶质多为上品，将石斛放入口中，开始感觉很干，很硬，用力嚼碎，慢慢在口中会融化，这就是铁皮石斛的神奇之处，看时一棵草，嚼时一顿糖。咀嚼时无异味，有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草，有苦味，这些就属于普通石斛品种。
1.其他吃法
新鲜的石斛可以直接洗净放入口中咀嚼食用，有助于开胃健脾。或者和鸡、鸭等材料一起煲汤，滋阴生津。
2.石斛茶:
配料：石斛6~12克。做法：将石斛放入锅中，加水煎煮30分钟，用保温杯盛贮，代茶饮用。功效：清胃除虚热，生津、开胃健脾；适用于津伤口渴、食少便秘、虚热不退、头晕眼花、视物不清等。
3:石斛粥
配料：石斛10克，粳米50克。做法：石斛加水煎取汁，再用药汁与粳米一并煮作粥。功效：本法具有养阴生津的功能，可用以治疗热病伤津、虚热、微汗出、目昏，口渴，或有筋骨酸痛、舌干红等。
