中医认为香菜性味辛温，入肺脾经，有发汗出疹，能健胃消食，利尿通便，祛风解毒，能使人的脾胃更健康。尝试了几种吃法，全家一致认为这样混着吃最好。
配料:香菜80克，大蒜2瓣，生姜1小片，干辣椒1个，胡椒粉一把，熟芝麻一把，郫县豆瓣酱一勺，酱油少许，香醋一勺，白糖少许，香油适量，盐少许。
1.材料准备好了。
2.芫荽洗净，去根去黄叶，最后用冷开水洗净，捞出，稍沥干，切成块，放入碗中，撒上少许盐，腌制10分钟左右。
3.姜蒜切碎，干辣椒切成小块。
4.锅里放入适量香油，加热。将姜末和蒜末翻炒。
5.然后加入辣椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、酱油、香醋、白糖，小火翻炒，关火让其冷却。
6.将味汁冷却，倒出欧芹碗里腌制的水，然后倒入冷却的汁，撒上一点煮熟的芝麻，拌匀。
7.可以试试。虽然很好吃，有很多好处，但是不要吃的太多。
小贴士1。建议用冷开水冲沙拉。2、可以根据自己喜欢的口味来感冒。
莫愁的厨房路没有知音，所以没有人认识小棉阿姨。大家好！我是小敏阿姨。不知不觉，在做饭的路上我已经陪了你两年了！互相相处，分享美食生活的知识，一起体验美食生活的快乐！在这里，说声谢谢！好吧，亲爱的朋友们，今天的文章将在这里与你们分享。如果你对这篇文章有什么不同的看法，请在文章底部发表评论和意见。我们会仔细阅读你留下的每一条信息~
