金魁猕猴桃世称“水果王”，学名“鄂猕猴桃一号”是湖北省农科院历时十多年选育的特优良种，先后获农业部优质农产品服务中心颁发的“希望之光奖”第一名，第二届中国农博会银奖，联合国技术信息促进系统“发明创新科技之星奖”等荣誉，综合性状况超过世界主栽品种“海沃德”，种植仅供高价出口，中国国内市场尚处无产品销售。果实披毛，棕褐色，圆柱形，每百克果肉中含维生素C100~420mg，含糖量16%~20%，此外还含有适量的脂肪、蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、磷、镁、果胶等。较其他品种猕猴桃均提高3%~4%，誉为“维C之王”。集食用药用为一体，防癌抗癌，养肝护肝，舒脾健胃，疗效显著，美容健身，延年益寿。种植的金魁猕猴桃是绿色食品，无任何污染，成熟期在十月中下旬。
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品种特性
品种的特异性状突出金魁猕猴桃品种突出的特点是果实子房鲜红色。横切面果肉呈红、黄绿相间的图案，具有特殊的刺激食欲和佐餐装饰价值。
早果性强，丰产性好，单果较大，整齐度高金魁猕猴桃品种果实较大，整齐度高，平均单果重92.5克,最大单果重150克，与新西兰皇家科学院园艺与食品研究所（以软枣猕猴桃为母本，黑蕊猕猴桃为父本进行杂交）培育出的红肉猕猴桃（果实大小为10克左右）相比，单果重提高了近10倍。红阳猕猴桃果实整齐、变异系数较小为12.5％，海沃特果实变异系数为14％，高于“红阳猕猴桃”品种。
营养丰富、品质优良金魁猕猴桃品种果实已大大超过检索中国国内文献中报道的猕猴桃品种的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉质细嫩，口感鲜美。其主要内含物优于省内外几个主要栽培品种。红色遗传性状稳定遗传学性状鉴定结果表明：金魁猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定。而中国国内其它地方和新西兰培育的红肉猕猴桃果肉颜色表现出不稳定，红色变异很大，年际间、株与株间均不稳定。
