在这个开放的时代，景德镇是一个非常保守的地方。尽管大部分瓷器产地使用流水线，但在这里，72道制瓷工序仍然有条不紊地传承着，从未被时间淹没。
乍一看，小镇东二路有一家店，和其他瓷店没什么区别。柜子里摆满了五颜六色的瓷器，但店铺的主业不是瓷器，而是几乎所有瓷器的必备装饰，陶瓷的迷幻外衣——釉料。
△培音堂头店
每天都有数百人前来参观，包括陶艺家、学生、制瓷作坊的工匠、“京漂”陶艺家和外国游客，他们有一个共同的爱好:陶艺。
釉店有一个很有文采的名字——佩音堂，取自《诗经》“树影鸟栖”。1930年由景德镇传统制瓷原料技艺传承人张謇先生之父创立，主要针对仿古青花材料而开发。90年代重新起步，是当地为数不多的老釉作坊之一。
▲陶大学生选釉
如果你来过，一定遇到过两个善良卑微的老人，张健和他的妻子。他们几十年来备釉、制釉、试釉、讲釉，耐心地向老客户和新客人讲解各种釉的特点、烧成温度和用法，让人豁然开朗。即使儿子继承了衣服，去现代釉料研发中大放异彩，他们的身影还是会天天出现在店里，试釉，说釉...
说到釉，张謇大师开了口:虽然造釉不在72道制瓷工艺中，但与之相关的釉只有一种。可以说没有釉料，没有材料可以做瓷器，釉料最直接的检验标准就是稳定性和色泽。
▲每次开发新釉，张健师傅都会自己准备
▲制釉过程中的原料配比
和粘土一样，釉料原料也是从天然矿中采集的，由于金属成分不同，其变化也不同。准备不是靠精密的分析仪器或高科技手段，而是靠个人知识的积累和代代相传的试错经验，所以充满了变化和不确定性。
▲釉料的成功制备通常是以数百个覆盖层为代价的
好像是一瓶普通的釉水，需要几个甚至十几二十种原料，从创意到成品，几天到几个月，制作过程极其复杂。选材、加工、配料、称量、研磨、灌装、浓度调节、试片等几个过程缺一不可。
釉附着在坯体上。窑内淬火1000度以上，会燃烧出什么样的效果，会有什么物理化学反应，颜色是否稳定？这些都和泥浆、操作习惯、窑气有关。所以在做釉过程中会考虑各种因素，尽可能满足客户的需求。
▲磨釉工艺
▲制釉工艺试件
▲原矿琉璃
丽莎是来自英国的“京漂”。她特别喜欢中国传统陶瓷。六年前她去景德镇陶瓷大学深造，来中国不久就发现了这家釉面店。丽莎说，她重新认识了中国，认识了陶瓷，体验了釉色的魔力。毕业后，她留在景德镇，开了自己的工作室。现在，她每周都会来，带回一些釉料。她说在景德镇玩创意作品是一件很开心的事情。
▲我在这里经常遇到“外国风景漂流”
▲老板娘是“说话釉”
▲烧制釉试件的电窑来自百道会
▲这也是87年佩音堂的名声
什么是独创性
它是坚持、纯洁、虔诚和宽容
它是寻求真理，探索和坚持
这是多年的实践
裴银堂是这样，白道辉也是这样
