米饭面包总是想尝尝。前几天下班，晚上10点开始和面。到了后期，发酵时间总是缩短，以失败告终。今天是第二个挑战。我应该先吃了未发酵的面包，然后才能再试一次。我实在受不了，就把一些失败的产品冻在冰柜里偷偷做了第二次尝试。烤面包的时候记住这两点小技巧。做出来的面包比蛋糕店还香！
古武·米兔斯
材料
答:
熟五谷米150克，水150毫升，高筋面粉150克，干酵母1/2茶匙
搅拌均匀
让它在室温下发酵6小时，再打开盖子，米麦味就会扑鼻而来。
然后加水:100毫升
100克高筋面粉
搅拌均匀，室温下连续发酵12小时。
b:
250g+高筋面粉，4汤匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙橄榄油，75CC水，1/4茶匙干酵母
练习:
第一步。A和B的所有材料混合均匀，揉捏至光滑结块，第一次发酵2小时，膨胀至2倍左右。
2小时后膨胀的面团
第二步。将面团排气、分圆、成型，放入涂有油的吐司盒中，直接进行第二次发酵，发酵时间为60分钟。
第三步。会发酵膨胀到吐司盒高度的2/3。
第四步。烤箱200度预热30分钟。
烤的，真香满屋都是。五谷杂粮饭和华颂吐司，不带五谷。吐司比普通吐司更坚实，吃起来更有米饭的味道，所以好吃。
提示::
米饼好吃，值得一试。下次我想试着增加大米和面粉的比例。
