但是也有价格差距。牛肉和牛肉哪个更贵？两者有什么区别？我们一起来看看。牛肉在生活中非常常见，富含蛋白质和氨基酸。牛腩是牛的一部分，肉质好，营养价值高。牛肉和牛腩哪个更贵？牛肉和牛肉有什么区别？我们一起来看看。
牛肉和牛肉哪个更贵
牛肉的市场价比牛腩还贵。一般牛腩比超市的牛肉每斤便宜3元左右。而且牛肉和牛腩虽然都是牛的一部分，但正是因为部位不同，才会呈现出不同的味道。在生活中，有些交易者在做牛腩时会选择牛肉，但结果是毁了美味。
牛腩和牛肉的区别
牛腩是指有筋、有肉、有油花的肉，即牛腹部和肋骨附近的软肌肉。其实这只是一个笼统的说法。如果把牛很多部位的肉按其部位分，就可以称之为牛腩。进口部分主要是切成条状的牛肉排骨，取自排骨间的无骨肉条，瘦肉多，脂肪少，筋少，适合炖或焖汤。另外，里脊肉的上层，有一块里脊肉，筋少，油少，肉多，但形状不规则，也可以叫牛腩。同时，牛筋也可以算是牛腩的一种，膂力十足，油少甚至是瘦肉。一般用于卤制，不适合炖汤，也不适合红烧。
牛腩的功效和作用
1.滋补补虚:牛腩含有大量的蛋白质和氨基酸，还能滋养气血，强壮筋骨，对虚弱有很好的滋补作用，也用于人体病后的恢复。
2.补血养血:牛腩补血养血。它含有多种维生素和微量元素，能促进人体红细胞再生，缓解贫血和气血两虚的不良症状。
3.抗衰老:牛腩含有一定量的胶原蛋白，被人体吸收后能滋养皮肤，增加皮肤弹性，有利于抗衰老。
4.强健骨骼和肌肉:牛腩含有大量的微量元素和磷，对人体骨骼的发育有很大的好处，还能增加人体的骨密度，减少骨质疏松和骨关节疾病的发生。
5.抗癌抗癌:牛腩能加速机体组织细胞的再生代谢，减少病毒对机体细胞的损伤，从而抑制癌细胞的生成，显著降低癌症的发病率。
