百事可乐和香草是知名品牌。最近这两个品牌发生了一件大事。这是什么？让我们一起看看。2月27日，百事公司宣布以49.53亿元人民币收购杭州好木思食品有限公司(其最著名的品牌是香草香精)。百事大中华区首席执行官柯瑞南表示:“我们仍有机会在中国加速增长。这也是我们投资草本香料和谷物加工厂合作的原因。这两项投资符合我们开发零食和健康食品的战略重点。”
百事可乐买草本味的原因是什么
“丰富的产品类别、轻资产和对电子商务模式的关注是对我们在中国现有业务的高度补充。”百事大中华区首席执行官柯瑞南表示:“我们致力于加快全球主要市场的增长，进一步落实‘扎根中国、服务中国、携手中国’的长期承诺。百草威直接终端消费者的卓越能力，将帮助百事实现线上市场的增长。同时也可以通过草药本土品牌的特点，为百事带来多元化的产品组合，适合线上线下多渠道分销。”
我很怀念你们的董事长石菊彬，他说:“百事作为全球领先的饮料和零食公司，多年来一直深入中国，渠道雄厚，创新能力强。我们相信百事将带领百草威实现进一步的增长。未来，我真的认为你会专注于红枣的主营业务，拓展当地特色农产品，围绕红枣延伸产业链，提升价值链，打造供应链，实现‘农村振兴，多赢’。”
百草威董事长邱浩群表示:“百草威的使命是‘让更多的人吃到安全健康的食品’。我们相信百事的品牌力、渠道力和全球供应链网络将帮助我们进一步实现和扩大这一目标。百草威和百事看好休闲食品的发展前景，也致力于提升消费者体验和数字化能力。”
食品行业的市场规模有多大
吃休闲食品可以缓解人们的心理压力，帮助消费者缓解情绪，保持心情珍妮弗。休闲食品逐渐成为人们日常消费中不可或缺的一部分。即使在受金融危机影响的2008-2009年，对休闲食品行业的影响仍然很小，中国人对休闲食品的需求也呈现出增加而不是减少的趋势。虽然2011年中国休闲食品的市场容量已经超过960亿元，但人均年消费量仍低于100元，人均消费量远低于发达国家。随着中国经济水平、人民消费水平和购买力的不断提高，休闲食品市场将继续高速增长，中国休闲食品企业未来将有很大发展。
2014-2016年中国休闲食品产业总体规模分析
一，企业数量结构的分析
2013年，中国休闲食品行业产能增加，行业销售利润和总利润较2015年有所增加。根据国家统计局发布的数据，2013年休闲食品行业规模以上企业4927家，到2016年国内休闲食品行业规模以上企业达到5992家，比2015年增长3.85%。
图表:2012-2016年中国休闲食品行业企业数量及增长分析
数据来源:中国研究蒲华数据库
更详细的分析请关注中国研究院发布的《2020-2025年中国餐饮行业深度分析及投资前景研究报告》。
