日本陷入海藻短缺
在中国，紫菜有两种:条斑紫菜和坛紫菜。条斑紫菜只在江苏沿海地区种植加工。条斑紫菜做成的紫菜干是一种片状的薄片，也叫寿司紫菜，是韩式紫菜饭卷的原料之一，能烘烤调味的产品就是我们所说的紫菜。
中国紫菜出口概况
中国、日本和韩国是世界紫菜消费市场的主要供应商。中国、日本和韩国的紫菜干总产量约为250亿，其中日本80亿，韩国120亿，中国50亿。日本紫菜以自给为主，韩国自给和出口并重，中国以出口为主。中国紫菜已出口到世界80多个国家和地区。
日本是紫菜的消费大国，曾经限制从中国进口紫菜。据统计，日本每年对海藻的需求超过85亿，今年的缺口将高达总需求的近30%。长期以来，日本为了保护其农产品，对海藻的进口设置了严格的配额限制。随着海藻的日益短缺，日本逐渐放宽配额，增加从韩国、中国等国家进口海藻。
紫菜属于海鲜类吗
紫菜不属于海鲜。
海鲜，又称海鲜，是指由海洋动物制成的菜肴，包括鱼、虾、贝类等。紫菜是植物，不是海洋动物，所以不属于海鲜。
紫菜是海洋中相互交错的藻类的总称。红藻，红发菜科。藻类是膜状的，叫做叶状体。紫色或棕绿色。形状因物种而异。紫菜属海洋红藻。菌体是由一层细胞嵌在一层薄薄的胶体中组成，胶体呈深褐色、红色或紫色。紫菜的固定器是盘状的，假根是丝状的。它生长在浅海潮间带的岩石上。种类很多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、光斑紫菜等。中国沿海地区已经开展了人工养殖。富含蛋白质和碘、磷、钙等。为了食物和药品。同时紫菜还可以作为中药，具有化痰软坚、清热利湿、补肾养心的功效。
紫菜的产地在哪里？
紫菜产于我国沿海地区，坛紫菜在福建和浙南沿海地区栽培，条斑紫菜主要在我国北方栽培。紫菜之乡霞浦县是福建历史最悠久的县之一，也是我国南方最早养殖海带和紫菜的地区。早在元代就有霞浦人养殖紫菜的记载，并有霞浦紫菜的国家地理标志。
