黑巧克力主要产于中南美洲、西非和东南亚。它是由纯可可豆制成，不加牛奶。它营养丰富，在女性中很受欢迎。
黑巧克力有一定的减肥效果。因为黑巧克力的主要成分是可可，只要巧克力生产中这种天然苦味植物的含量超过50%，苦味就会很明显。在均衡饮食的基础上，每天可以吃20克黑巧克力(相当于3块)，或者早上伴随一杯咖啡，或者在晚餐结束时。
黑巧克力含有70%的可可和30%的糖。牛奶巧克力和白巧克力的含糖量比黑巧克力高。黑巧克力还含有较多的可可脂，可以抑制食欲，让你有饱腹感，从而可以少摄入热量，减肥。黑巧克力中的不饱和脂肪和橄榄油中的不饱和脂肪一样对人体有益。
吃黑巧克力有什么效果？
1.调节消化系统
黑巧克力中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助肠胃消化，而异黄酮则可以抑制肠道内氯离子的分泌，缓解腹泻症状。调节免疫功能6黑巧克力中的类黄酮还可以调节免疫，保护免疫系统免受自由基的侵害。多酚还可以调节多种人体免疫细胞。
2.美容护肤
黑巧克力富含原花青素、儿茶素和维生素E，具有很强的抗氧化作用，还能与黑巧克力中含有的维生素A和锌元素共同作用，达到护肤、祛痘、祛疤的目的。
3.让你心情愉快
黑巧克力闻起来很香，可以缓解情绪，让人心情愉悦，提高乐观的生活态度，从而在更大意义上减少更多疾病的发生。抑郁、抑郁的人更适合吃黑巧克力。
4.控制食欲
黑巧克力富含可可脂，可可脂中的亚油酸可以产生GLA(γ-亚麻酸)，最后被DGLA(双高-γ-亚麻酸)转化为1型前列腺素，可以松弛血管，消除代谢紊乱，帮助胰岛素工作，从而稳定血糖，控制食欲。
5.抗衰老
黑巧克力富含类黄酮，具有很强的抗氧化作用，从而防止人体快速衰老，适合中老年人食用。
6.智力和大脑强化
黑巧克力富含黄烷醇，可使大脑某些重要区域的血流加快2-3小时，而增加大脑某些特定区域的血流量则有助于提高大脑能力，使人在短时间内更加敏锐。
7.心血管疾病的预防
黑巧克力富含类黄酮，主要是黄烷醇和原花青素。黄烷醇可以通过维持人体血管健康来维持正常血压，通过减少血液中的血小板粘附来维持健康血流，并作为抗氧化剂来维持心脏健康。原花青素可以促进血管舒张，减少炎症和血凝块的形成，从而起到预防心血管疾病的作用。
