土豆丸子 土豆怎么做好吃

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发布时间: 2021-04-21 19:07:49
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土豆跟什么炒一起好吃

土豆可以和很多食物搭配,那么土豆跟什么炒一起好吃呢?

红焖小土豆,主料:小土豆;辅料:五花肉、尖椒、香菜;调料:盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜。将五花肉切成厚片,小土豆洗净,尖椒切成段,葱切段,姜蒜切大片;坐锅点火倒入油,下八角炒香放入白糖,炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒,加入酒酿、酱油、适量清水煮开;煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。?

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土豆焖饭。瘦肉切丁,用料酒、葱、姜、酱油腌好。腌好的肉丁煸一下,可加一些酱油。土豆洗净切丁,与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀。放到锅里把米饭闷熟即可。

土豆的好吃配方

土豆的好吃配方是比较多的,那么土豆的好吃配方有哪些呢?

香葱土豆泥。准备土豆2个,黑胡椒粉4克,盐1茶匙,香葱2根,油30克,葱段3段。香葱清洗干净,切成葱花。土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了,可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎,如果很轻松就扎透了,这说明土豆已经熟透了。?

把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟,待不烫手后撕去土豆皮,然后切成块。把切好的土豆块放到一个大一点的盆里,捣成泥,再加入黑胡椒粉和盐拌匀。炒锅入油,油热后放入葱段爆香,然的捞去葱段,放入拌好的土豆泥,翻炒。把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中,撒上葱花即可。?

土豆泥怎么做好吃

土豆泥可以做成很多的菜式,那么土豆泥怎么做好吃呢?

土豆豆芽汤。主料:土豆,黄豆芽;辅料:葱,姜,花椒。土豆切成1厘米见方的条,豆芽摘洗干净,锅内下少油。下花椒爆香,下姜丝,葱花,煸香,下土豆翻炒。待金黄色后,下豆芽,略炒,烹料酒,生抽少许。添水,至刚没过豆芽,炖15-20分钟,放盐,鸡精,出锅即可。?

炝土豆丝。将土豆去皮切成丝状,用水泡去掉淀粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的),放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌,锅里放油和花椒、柞出香味,去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可。

土豆丸子怎么做好吃

土豆丸子做法会麻烦一些,那么土豆丸子怎么做好吃呢?

葱洗净切碎备用。土豆去皮切块,大火隔水蒸15~20分钟。蒸好的土豆趁热压成泥,再调入盐和胡椒粉,放入玉米淀粉拌匀。将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小。锅里放足量油(能没过丸子为宜),烧至8、9成热,放入丸子。大火炸至丸子变色即可捞出,最后撒一些葱花,蘸着吃,口感不腻,外皮香脆,内里软糯。

通常加淀粉是为了让土豆泥更好地成形,炸的时候不易散开,还能让外皮焦脆,里面软糯。500克土豆加入约20克淀粉刚好,可以根据自己的量来调整。土豆泥已经是熟的了,炸的目的是为了让外皮脆一些,所以不用炸太久,变色就可以捞出。喜欢香口就炸得久一点。

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