304不锈钢水壶 搞不清201和304,你的水壶都在瞎买!

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发布时间: 2020-12-16 03:35:58
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刚看到一则新闻“江苏省质监局发布了电水壶等小家电产品的分析报告,称市售55%的不锈钢水壶都使用非食品级的“高锰钢”,有专家指出若长期使用该类电水壶可能损害神经系统,致记忆力减退等。报告中提到,抽检的304不锈钢材质的电水壶锰析出量符合《生活饮用水卫生标准》。

你说啥?不锈钢还分型号?

妈呀,我家电水壶没304标识咋办啊?

我的天呐,劳资光顾着水质安全了,怎么厨房家电也有问题啊?

这下咋办啊,我们家都用两年了会不会得老年痴呆啊!?

为了一探究竟,小编做了个研究,带你重新认识不锈钢!!!

不锈钢通俗地说,不锈钢就是不容易生锈的钢,实际上一部分不锈钢,既有不锈性,又有耐酸性。不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜的形成。不锈钢的分类方法很多。按室温下的组织结构分类,有马氏体型、奥氏体型、铁素体和双相不锈钢。其实老百姓平常接触到的不锈钢有两大类:

1. 奥氏体不锈钢

奥氏体不锈钢1913年在德国问世,在不锈钢中一直扮演着最重要的角色,其生产量和使用量约占不锈钢总产量及用量的70%。钢号也最多,其代表为304奥氏体不锈钢,其特点就是物理性能稳定,没有磁性。而“201不锈钢材”,又称高锰钢,是商家为了节省成本,以锰替代镍的钢种。高锰钢长时间使用,内表面更易被侵蚀,如果用这类高锰钢材质的产品来制作果汁等酸性食品,重金属尤其是锰更易溶出。不过如果是正规厂家生产的也是可以用的。

2.铁素体不锈钢

铁素体不锈钢是在使用状态下以铁素体组织为主的不锈钢。其代表为409L铁素体不锈钢,有很强的铁磁性,化学性能一般,在大气中不会腐蚀,价格比304不锈钢便宜一半。

那么,没有“304”标识的电水壶对人体危害是否真的就那么大?

如果说没有"304"标识的电水壶,就会对人体造成多大危害,这种说法其实有些言过其实了。这次抽检的主要问题是锰超标。锰原本是人体必需的元素之一,成年人的锰的适宜摄入量为每天3.5毫克,最高可耐受摄入量为每天10毫克。锰虽然是人体必需的一种微量元素,但长期过量摄入金属锰确实会影响神经系统的功能,产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。但人体必须是在“长期过量摄入金属锰”的前提下,才会影响神经系统的功能,而这一前提有温度、酸性等方面的条件。不锈钢的极限温度是650℃,超过这个温度,材质中的重金属成分才会析出;水的沸点最高是100℃,这个温度下,钢材中锰的含量再高,一般也都不会析出。所以在此呼吁大家理性看待,不必过分恐慌。

那问题又来了,电水壶该咋选嘞?

其实市面上电水壶材质大致有这几种:不锈钢材质,塑料材质,玻璃、陶瓷材质

1. 首先说说玻璃、陶瓷材质电水壶,这类最安全。

玻璃本身是天然材料制成,制作过程中经过高温,有害物质已经挥发掉,安全性较高,而且玻璃耐高温,导热性好。而陶瓷材质适用范围比较广,耐酸、耐碱、耐油、耐高温、耐低温,安全性较高。这类电水壶价格通常在300元左右,贵是小贵了点儿,不过安全啊,更重要的是外观漂亮,买来不管放家里还是办公室还能当个小装饰呐,悄悄告诉你,小编用的是小熊家的YSH-B18T1这一款,1.5L玻璃电水壶,不仅方便快捷,是不是看起来还萌萌哒~~~

2.不锈钢材质相比价格就比较适中,约在80-200元之间,相对安全,也是市面上的主流产品。不过选择不锈钢电水壶时,可以注意一下不锈钢的牌号信息:

202不锈钢,含镍3%-4%,部分符合国标不锈钢食品卫生要求。

201不锈钢,高锰低镍,遇碳酸饮料或者酸性物质,容易析出重金属。

304不锈钢,含镍8-10%,符合国家不锈钢食品卫生要求,通常会在包装箱上注明,“使用食品接触用不锈钢”和不锈钢的牌号。推荐一款苏泊尔的SWF17K2-180,美观大方,安全好用,又赶上京东618大促才不到一百块~

3. 塑料材质电水壶 价格最便宜,安全性最低

塑料材质的电热水壶通常使用的是PP塑料。PP塑料一般为新料,表面均匀,壶底无异味。为降低成本,市面上多数品牌会采用回收塑料,如长期使用,会释放出有害物质。

最后,还要提醒大家,不锈钢容器一定要及时清洗,避免长时间存放酸碱性食物,否则容易产生有毒物质。使用以及清洗时,最好不要反复刮擦内壁,应用柔软的抹布擦拭,防止长期刮擦破坏保护层,从而使有害物质溶出。

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