凤梨要用盐水泡吗

编辑:怀瑶
发布时间: 2020-06-19 14:16:01
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凤梨跟菠萝长的很像,但味道比菠萝要稍微甜一些,食用营养价值也比较高。平时吃菠萝需要先用盐水浸泡才能吃,不知道吃凤梨需不需要。那么凤梨要用盐水泡吗?

凤梨

1、不需要。平时吃菠萝需要用盐水泡,虽然菠萝和凤梨都属于同一物种,但凤梨与菠萝在营养成分、味道口感都不一样,首先凤梨中的菠萝酶和苷类物质较少,直接吃不用担心口舌不适的问题,其次凤梨味道很甜,无需用盐水浸泡改善酸味也非常好吃,因此凤梨不需要泡盐水就可以直接吃。

2、凤梨的味道比菠萝要甘甜很多,去掉外皮以后得到的果肉比较柔软,口感细嫩多汁;而菠萝削皮后果肉质地稍硬,口感酸甜脆爽。

3、菠萝需要盐水泡,是因为菠萝中含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体造成的危害。

以上就是凤梨要用盐水泡吗的介绍了,希望对大家有帮助。

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