适合糖尿病人食用的粥品菜谱介绍:
O珍珠母粥O
【原料】珍珠母50克,生牡蛎50克,粳米25克。
【做法】先将珍珠母、生牡蛎打碎放人沙锅内,加清水1000毫升,煎20分钟后,去渣取汁,加入粳米煮粥即可。
【用法】每日早晚,空腹温热服食。
【功效】 滋阴清热,益肝潜阳。适用于肝肾阴虚型糖尿病伴高血压之头目眩晕、耳鸣心悸者。
【营养】 热能222千卡,碳水化合物28.2克,蛋白质7.7克,脂肪9.7克,膳食纤维0.1克,胆固醇110毫克。
此菜谱为1人份。
O鲜奶玉露O
【原料】牛奶250克,炸胡桃仁40克,生胡桃仁20克,粳米25克。
【做法】粳米淘净,用水浸泡1小时,捞起沥干水分,将四物放在一起搅拌均匀,用小石磨磨细,再用细筛滤出细茸待用。锅内加水煮沸,将牛奶胡桃茸慢慢倒入锅内,边倒边搅拌,稍沸即成。
【功效】 补脾益肾,温阳滋阴。适用于阴阳两虚证型糖尿病患者。
【营养】 热能536千卡,碳水化合物36.2克,蛋白质17.9克,脂肪37.6克,膳食纤维4.8克,胆固醇38毫克。
此菜谱为1人份。
O玉竹粥O
【原料】玉竹15克,粳米25克,冰糖少许。
【做法】先将新鲜肥玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用于玉竹煎汤去渣,放入粳米,加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖调味,稍煮一二沸即可。
【功效】 滋阴润肺,生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退症;并可用于各种类型的心脏病、心功能不全者的辅助食疗。
【营养】 热能104千卡,碳水化合物23.9克,蛋白质2.2克,脂肪0.1克,膳食纤维1.2克,胆固醇0毫克。
此菜谱为1人份。
O黄芪桂枝五物粥O
【原料】 黄芪15克,桂枝6克,白芍12克,生姜5克,大枣10枚,粳米25克。
【做法】前四物共放沙锅内,加水煎煮30分钟后,去渣留汁,再放人大枣及粳米,共煮为粥食用。
【功效】 补气益血,养血通经。适用于气阴两虚型糖尿病患者。
【营养】 热能116千卡,碳水化合物27.5克,蛋白质2.1克,脂肪0.1克,膳食纤维1.1克,胆固醇0毫克。
此菜谱为1人份。