扇贝肉怎么清洗图解 扇贝肉热量高吗

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发布时间: 2021-05-19 02:14:40
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扇贝是一种海鲜的食材,扇贝口感鲜美,对人体有很多的功效,扇贝中含有丰富的蛋白质,还含有钙离子跟纤维素,平时少吃扇贝能吸收碳水化合物,对健脑益智效果好,扇贝能对骨骼的强度有增强的作用,扇贝肉热量高吗?扇贝怎么洗?

扇贝肉热量高吗

扇贝肉的热量不算高,每100克的扇贝肉中只有60大卡左右的热量。扇贝肉中的营养价值较高,含有各种丰富的营养成分,其中含有蛋白质成分,还含有钙离子跟纤维素成分,平时适量吃扇贝肉可以吸收碳水化合物,对健脑益智有帮助,可以让骨骼的强度增加,扇贝肉能改善脾胃虚弱出现的腹泻表现。

扇贝怎么洗

刚买回的新鲜扇贝不急清洗,先把扇贝倒在盆里浸泡,把扇贝壳以及扇贝肉泡松了,这样有利于清理,用清水去污。用壳做料理要完整的扇贝壳,可以用牙刷把扇贝外壳刷洗好。可以滴入几滴油有利于清洗,这样可以让贝类跟空气隔绝,会让贝类伸出。避免再次吸入泥沙,把扇贝放在滤水篓中让泥沙沉在盆底,洗时多换几次水比较干净。可以用小刀开壳,然后贴壳剔肉,再清理跟浸泡贝肉,最后用清水冲洗就可以了。

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