在日常生活中，说起能够煮汤也能生吃的水果，雪莲果算一个。它含有丰富的营养物质，食用的价值非常高，并且深受人们的喜欢。不过网友们知道发芽的雪莲果还能吃吗？
1、雪莲果发芽不像土豆发芽，会产生剧毒物质，危害人体的健康，发芽雪莲果营养价值会有所降低，能不能吃要视具体情况而定。
2、雪莲果的表面长出了一些芽孢，并且数量不是很多，雪莲果没有变软、没有酒精异味的话，是可以继续食用的。
3、若是雪莲果表面发芽严重，而且伴有发酵、腐烂的味道，雪莲果变软流汁的现象时，这样的雪莲果是不能继续食用的，以免使身体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状。
因此，发芽的雪莲果还能吃还需要根据实际情况而定，有腐烂的味道我们就不要食用了。
