最正宗的冰裂茶叶蛋方法
长夏为什么吃鸡蛋？
一种说法是:古人认为鸡蛋溜圆，象征着生命的圆满，夏天吃鸡蛋可以祈求夏天平安。"长夏吃鸡蛋，但夏天不热."很多地方都有吃“长夏鸡蛋”的习俗，也就是说长夏吃鸡蛋可以预防夏天常见的食欲不振、倦怠乏力、消瘦等苦夏症状。另一种说法是:长夏吃得最多，吃一个鸡蛋相当于吃一只鸡。漫长的夏天过后，农业变得繁忙，人们容易疲劳。吃红枣鸡蛋是补充体力。
中医认为鸡蛋有安神养心的作用，生病时吃鸡蛋有助于恢复体力。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃。吃一个长长的夏天的鸡蛋，不仅是努力工作前的奖励，也是对和平和收获的希望。因为鸡蛋不伤脾胃，大多数人都适合，所以即使是患有高血压等慢性病的人，在长夏吃鸡蛋也是健康的。
冰裂茶蛋介绍
10个鸡蛋，一小碗大红袍，一汤匙盐，适量酱油。
冰裂茶叶蛋的制作步骤
1.将鸡蛋煮大约7或8分钟。煮鸡蛋时加一点盐，有助于蛋白质凝固。
2.鸡蛋煮熟后，取出，放入冷水锅中浸泡，用勺子背面轻轻敲出裂缝。温柔点
3.再带一壶清水，放大一小碗红袍，可以泡茶。暂时没有，就拿着现成的茶煮。
4.加入一勺酱油调色调香，再加入适量的盐。我做了原味茶叶蛋。如果你想吃五味，可以在这一步加入肉桂、胡椒等香料。
5.煮20分钟，关火
6.将煮好的茶叶蛋浸泡至少两个小时。最好过夜，味道更深。打开，有美丽的冰缝。
7.制成品
8.制成品
