干黄菜花是用新鲜的黄花菜加工制作而成的，保留了新鲜黄花菜的营养成分，而且容易保存、携带，那干黄花菜的营养价值有哪些呢？
干黄菜花的营养价值
1、胡萝卜素
黄花菜里含量最丰富的应该是胡萝卜素，在蔬菜界里，胡萝卜素含量排名位于前列，对人体有诸多的好处，能促进人体新陈代谢，预防和改善肌肤干燥以及色素沉淀的现象，从而达到美容护肤、缓解衰老的作用。
2、卵磷脂
卵磷脂具有调节血脂、益脑、保护心脏、缓解衰老等作用，而干黄花菜里含卵磷脂的比例很大。生活中我们不妨适量吃点干黄花菜，对于增强记忆力、缓解衰老等有一定的帮助哦！
3、膳食纤维
干黄花菜里的膳食纤维含量也挺丰富的，而膳食纤维可以加快肠道运动，促使食物消化、分解、排出。
4、维生素
干黄花菜里含有维生素A、维生素C等，而且不同的维生素对人体产生的作用都不一样，如维生素C，能提高人体的免疫力，滋养人体肌肤等。
5、其他
除上面所述外，黄花菜的营养成分还有很多，有人体生活所需的微量元素钙、钾以及氨基酸等。
干黄菜花的营养价值就说到这里，它的营养成分含量多，不管过是怀孕的女性还是劳累过度的人吃都有一定的好处。
