多元菌 益生菌怎么吃最好 正确的益生菌吃法

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发布时间: 2021-09-22 17:58:09
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我们身体的胃肠道里有很多益生菌,可以帮助食物分解消化。但是很多人饮食习惯不好,会导致肠道内益生菌紊乱,进而引发各种肠道疾病。这个时候就要及时补充益生菌,那么如何吃益生菌最好呢?

1.如何吃益生菌

益生菌的活性会随着温度的升高而增加,进入发酵过程。在室温下长期存放,容易引起产品口感的变化。当温度超过60℃时,益生菌就会进入腐烂阶段。因此,益生菌产品应在冷藏条件下取出,直接食用,避免高温加热。

一般来说,每天一瓶活性乳酸菌饮料就足以满足人体的需要。

益生菌产品可以单独食用,但最佳食用时间是饭后。因为有中和胃酸的食物,更有利于活菌顺利到达肠道,所以饭后饮用效果更好。

胃酸过多的人、胃肠手术后的患者、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶,最好提前咨询医生;其他人可以享受。一般3个月后出生的婴儿可以逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。对于孕期容易出现便秘等问题的孕妇,补充益生菌也很有帮助。一般随着年龄的增长,肠道内的有害细菌增多,所以成人和老年人需要补充益生菌。

现代人外出就餐比例高,饮食不平衡。他们喜欢油炸食品、小吃、甜点、宵夜、加工食品和含糖饮料。这些食物产生的毒素往往会破坏肠道中好细菌的比例。维持肠道健康,补充益生菌是一个不错的选择,益生菌可以促进肠道细菌的平衡,抑制腐败菌的繁殖。

肠道不仅是消化器官,也是免疫器官。原因是所有有益的营养物质、有害的毒素和病菌都会被肠道吸收,所以身体必须把大部分免疫部队放在肠道,以保护肠道黏膜的安全。因此,适当补充能够促进肠道细菌平衡、抑制腐败菌增殖、促进身体健康的益生菌成为当务之急。

每个人的身体需求不同,多种乳酸菌组合可以满足大多数人的需求。同一种乳酸菌对不同人的反应通常是不同的。因此,有些人可能适合这些细菌,而有些人可能适合其他细菌。如果只补充单一类型的益生菌,增加肠道好菌数量的效果有限。一旦好菌数量少,其互助功能差,效果往往不太显著。

多种乳酸菌的组合通常可以避免生理差异,但并不是说乳酸菌种类越多越好。相反,组合得当、互不拮抗的乳酸菌不仅共生,还能相互帮助发酵,具有更好的菌株活力。对于不同体质和不同需求的乳酸菌,多样的菌种可以满足大多数人的需求,完全保护肠道健康。

2.益生菌的作用

①预防或改善腹泻:不良饮食习惯或服用抗生素会打破肠道菌群平衡,导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群,恢复正常肠道pH值,缓解腹泻症状。

②缓解乳糖不耐症:乳酸菌能帮助人体分解乳糖,缓解腹泻、胀气等不适症状,可搭配牛奶食用。

③预防生殖系统感染:酸奶中的嗜酸乳杆菌和Riccafu抗菌喷雾剂可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲的双盲对照试验证实了这一点。患者每天补充10毫升活性益生菌。结果表明,生殖系统感染的发生率大大降低,长期补充活性益生菌有助于修复生殖系统微循环。

④增强人体免疫力:肠道内有非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫功能,将低或高的免疫活性调节到正常状态。益生菌的这种免疫调节作用也被认为有助于抗癌和抑制过敏性疾病。

⑤促进肠道消化系统健康:益生菌可以抑制肠道内有害细菌的繁殖,减少毒素,促进肠道蠕动,从而改善肠道功能和排便状况。

⑥降低血清胆固醇:欧洲的高加索山脉和地中海沿岸是著名的长寿之乡。当地人经常喝自制酸奶,但很少患糖尿病、心血管疾病和肥胖。大量科学研究证实,这与酸奶中富含益生菌有关。这些益生菌可以降低血清胆固醇水平。此外,长期补充益生菌有助于预防骨质流失和骨质疏松。

⑦帮助吸收营养:如果每天服用益生菌,不仅可以抑制肠道内有害菌的产生,还可以为肠道内的有益菌提供良好的生长环境,打造健康的肠道。

3.如何选择益生菌

建议在选择益生菌时,最好选择具有功效、安全、稳定三大特性的产品,才能真正吃到安全有效的益生菌。

市场上有数百种益生菌产品,然而,并不是任何活的细菌都可以用作益生菌。建议人们在选择益生菌时,选择具有功效、安全、稳定三大特点的产品,才能真正吃到安全有效的益生菌。

选择原则1。功效:定居能力

除了选择多菌种益生菌外,摄入的益生菌到达胃肠道后必须“定植”并吸附在肠黏膜上。如果你服用非定居菌株,即使含有的细菌数量更高,你吃得更多,它们也会随着粪便排出体外。因此,选择能在肠道内长时间定居的“定植益生菌”类型非常重要。

选择原则2。稳定性:储存性好

与需要冷藏活菌的乳酸产品相比,如果储存温度不当,产品很容易产生化学变化或滋生杂菌,导致腐败和毒素,造成安全隐患。采用多层包埋技术的益生菌主要以天然胶体包裹,以蛋白质骨架保护,并添加细胞膜稳定剂,可稳定乳酸菌的细胞膜。

此外,多层包埋技术还可以包裹材料中有利于益生菌生长的物质,帮助乳酸菌在肠道内定植和生长,使产品经久耐用,耐胃酸,储存稳定性好,摄入的菌种能顺利通过胃酸的重测。

选择原则3。安全:专业安全的生产模式

购买益生菌产品时,还需要确认菌株是否取自自然环境并列入国际安全GRAS,而不是转基因或突变菌株。此外,最好通过动物和人体实验来证明产品的功效,并以GMP和ISO高规格生产,这样才能安全食用。

至于益生菌的食用时间,建议饭后或睡前食用空,持续食用可以达到保护肠道的目的。

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