茄子皮的功效 茄子皮煮水作用与功效

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发布时间: 2021-07-17 21:41:57
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茄子是我们耳熟能详的一种菜品了。有红烧茄子,清蒸茄子,烤茄子各种各样的做法,它美味,在菜桌上总是能看到它的身影,但是,大家是否听说茄子皮也是可以吃的吗?可能很多人会疑惑,茄子皮能做什么?

茄子皮煮水作用与功效

茄子全身上下都是有营养价值的,多数人喜欢烧烤的时候吃,上面撒上一层大蒜,味道极其美味。一般的人都是清炒茄子,清炒茄子都是去皮的。很少人知道茄子皮也是有营养价值的。茄子的营养价值极高,含有蛋白质、维生素等成分,不仅可以治胃癌,还利于抗衰老的功效;经常吃茄子还有预防高血压、冠心病等功效,在夏天多食茄子可以清热解暑。

那么,茄子皮用来煮水又有什么作用和功效呢?其实茄子的营养价值都是在皮上了,比茄子肉的营养价值还要高。茄子皮用来煮水对我们人体的风湿性关节炎有良好的治疗作用,不仅能消炎止痛,也能消肿,还能祛风除湿。对于小孩的话,可以有效的稀释体内的痰液,同时消除肺部和气管中的炎症,让咳嗽气喘的症状很快减轻。

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